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哪些蔬菜含鋅量較高?

含鋅髙的蔬菜有那些?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    任立飛 醫(yī)師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    婦科

    含鋅量較高的蔬菜有很多,如口蘑、香菇、黃豆芽、豌豆苗、茄子等。 1.口蘑:口蘑中的鋅含量較為豐富,每 100 克口蘑含鋅約 9.04 毫克。它味道鮮美,烹飪方式多樣。 2.香菇:香菇不僅含鋅,還富含多種營養(yǎng)成分。100 克香菇中的鋅含量約為 8.57 毫克。 3.黃豆芽:黃豆芽是常見的蔬菜,鋅含量相對較高,每 100 克約含 1.21 毫克鋅。 4.豌豆苗:豌豆苗清新爽口,每 100 克含鋅約 1.18 毫克。 5.茄子:茄子也是含鋅蔬菜之一,每 100 克茄子含鋅量在 0.23 毫克左右。 日常飲食中,適當(dāng)攝入這些含鋅量較高的蔬菜,有助于補充人體所需的鋅元素,維持身體的正常生理功能。但要注意飲食均衡,不要單一依賴某一種蔬菜來補充鋅。

    2024-12-05 17:27
就醫(yī)問藥

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什么是鋅缺乏癥?   鋅缺乏癥(Zinc deficiency disorder)是人體長期缺乏鋅元素引起的厭食,生長發(fā)育減慢、免疫功能低下,青春期性成熟障礙等多種生理功能紊亂的營養(yǎng)缺乏病。主要病因有攝入不足,丟失過多,需要量增加和先天性代謝障礙。多發(fā)生于6歲以下小兒,起病緩慢。 查看全文»

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