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咖啡屬于堿性還是酸性飲品?

咖啡是堿性還是酸性?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    劉業(yè)生 主治醫(yī)師

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    咖啡的酸堿性取決于多種因素,包括咖啡豆的種類、烘焙程度、沖泡方式、添加物以及人體代謝反應(yīng)等。 1. 咖啡豆種類:不同種類的咖啡豆所含成分有所差異。例如,阿拉比卡咖啡豆通常比羅布斯塔咖啡豆的酸度稍低。 2. 烘焙程度:淺度烘焙的咖啡往往酸度較高,而深度烘焙的咖啡酸度相對較低,堿性成分可能增加。 3. 沖泡方式:使用不同的沖泡方法,如手沖、法壓壺、意式濃縮等,會影響咖啡的酸堿性表現(xiàn)。 4. 添加物:若在咖啡中添加牛奶、糖等,會改變其整體的酸堿平衡。 5. 人體代謝:個體的身體代謝情況不同,對咖啡酸堿性的感受和反應(yīng)也有所不同。 綜上所述,咖啡的酸堿性并非絕對,受到多種因素的綜合影響。對于關(guān)注咖啡酸堿性的人群,可根據(jù)自身需求和口味選擇適合的咖啡種類及沖泡方式。

    2024-12-06 05:40
就醫(yī)問藥

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什么是堿中毒?   體內(nèi)酸性物質(zhì)(H+)丟失過多或堿性物質(zhì)HCO3-增多,使體內(nèi)pH上升,稱為代謝性堿中毒。如果通氣過度,CO2排出過多致pH上升,稱為呼吸性堿中毒。 查看全文»

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