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冠心病患者的飲食應以低鹽、低脂、低糖、高纖維、高蛋白為原則，可選擇多種食物進行搭配。包括新鮮蔬果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂奶制品、堅果等。 1. 新鮮蔬果：如菠菜、芹菜、蘋果、香蕉等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于降低膽固醇，保持血管彈性。 2. 全谷物：像燕麥、糙米、全麥面包，富含膳食纖維和B族維生素，能調(diào)節(jié)血糖和血脂。 3. 優(yōu)質(zhì)蛋白：例如魚肉、雞肉、豆類，可提供身體所需的必需氨基酸，且脂肪含量較低。 4. 低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，富含鈣和蛋白質(zhì)，有助于維持骨骼健康。 5. 堅果：如杏仁、核桃，含有不飽和脂肪酸和植物蛋白，但要適量食用。 6. 控制鹽的攝入：每日不超過 6 克，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 7. 控制油脂攝入：少吃動物油，多選擇植物油，如橄欖油、玉米油。 合理的營養(yǎng)食譜對于冠心病患者的病情控制非常重要，但飲食調(diào)整應在醫(yī)生的指導下進行，同時結(jié)合適當?shù)倪\動和藥物治療，以提高生活質(zhì)量。