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降低膽固醇推薦食用哪些蔬菜？

2014-01-06 14:42 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問題：

降低膽固醇推薦食用哪些蔬菜？

回答1
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孫詩博主治醫(yī)師

惠州市中心人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

營養(yǎng)科

膽固醇過高可多吃一些蔬菜，有助于降低膽固醇水平，如芹菜、洋蔥、苦瓜、茄子、黃瓜等。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
1.芹菜：富含膳食纖維，能促進(jìn)膽固醇排泄。
2.洋蔥：含有硫化物，可降低血液黏稠度。
3.苦瓜：具有調(diào)節(jié)血脂的作用。
4.茄子：能吸收腸道內(nèi)過多的膽固醇。
5.黃瓜：水分多，熱量低，利于血脂代謝。
6.菠菜：富含維生素和礦物質(zhì)，對(duì)心血管有益。
7.西蘭花：營養(yǎng)豐富，有助于改善膽固醇代謝。
合理選擇這些蔬菜，并保持均衡飲食和健康的生活方式，有助于控制膽固醇水平。
2014-01-06 14:57

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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