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腦梗塞患者的飲食至關(guān)重要，要注意食物的種類、營養(yǎng)均衡、烹飪方式、飲食規(guī)律、食物禁忌等。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.食物種類：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、蘋果、香蕉等，富含維生素和膳食纖維。
2.營養(yǎng)均衡：保證攝入適量的蛋白質(zhì)，如瘦肉、蛋類、奶類。
3.烹飪方式：以清蒸、水煮為主，減少油炸、油煎。
4.飲食規(guī)律：定時定量，避免暴飲暴食。
5.食物禁忌：少吃高鹽、高脂、高糖食物，如咸菜、油炸食品、甜品。
6.特殊食物：適量食用魚類或海魚，吃一定量的豆制品，有助于降低血液膽固醇及血液粘滯度。
總之，腦梗塞患者的飲食調(diào)整是一個長期的過程，需要患者和家屬共同努力，嚴(yán)格遵循上述原則，有助于控制病情，促進(jìn)康復(fù)。

腦梗塞是由于腦動脈粥樣硬化，血管內(nèi)膜損傷使腦動脈管腔狹窄，進(jìn)而因多種因素使局部血栓形成，使動脈狹窄加重或完全閉塞，導(dǎo)致腦組織缺血、缺氧、壞死，引起神經(jīng)功能障礙的一種腦血管病。改善腦循環(huán)，防止血栓進(jìn)展，挽救缺血半暗帶，減少梗死范圍，減少腦水腫，防止并發(fā)癥