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醋泡黃豆有何功效？

2024-12-08 14:28 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

醋泡黃豆的功效

回答1
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李臘梅醫(yī)師

山東大學齊魯醫(yī)院

三級甲等

普內科

醋泡黃豆具有一定的保健功效，如調節(jié)血脂、美容養(yǎng)顏、促進消化、增強免疫力、預防骨質疏松等。 1.調節(jié)血脂：醋泡黃豆中的大豆異黃酮和不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少心血管疾病的風險。 2.美容養(yǎng)顏：黃豆富含蛋白質和維生素 E，能抗氧化，延緩皮膚衰老，使皮膚保持彈性和光澤。 3.促進消化：醋可以促進胃液分泌，增強消化功能，而黃豆中的膳食纖維有助于腸道蠕動，預防便秘。 4.增強免疫力：黃豆中的蛋白質和多種維生素、礦物質為身體提供營養(yǎng)，增強身體的抵抗力。 5.預防骨質疏松：黃豆富含鈣，有助于維持骨骼健康，預防骨質疏松。總之，醋泡黃豆雖然有一定的保健作用，但不能替代藥物治療疾病。食用時應適量，如有相關疾病，還需及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。
2024-12-08 16:38

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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