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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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姚欣 主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院
三級甲等
呼吸內(nèi)科
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雞蛋和鴨蛋在營養(yǎng)成分、口感、適用人群、膽固醇含量、蛋白質含量等方面存在差異。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2014-01-08 20:02
1.營養(yǎng)成分：雞蛋富含維生素A、D、E等，鴨蛋礦物質含量相對較高。
2.口感：雞蛋口感較細膩，鴨蛋相對粗糙。
3.適用人群：一般人群均可食用，鴨蛋性涼，更適合體內(nèi)有熱者。
4.膽固醇含量：雞蛋膽固醇稍低，鴨蛋略高。
5.蛋白質含量：兩者蛋白質含量相近，但種類有所不同。
總體而言，雞蛋和鴨蛋各有特點，可根據(jù)個人需求和身體狀況選擇。
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