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突發(fā)腦梗塞患者的飲食需注意食物選擇、烹飪方式、營養(yǎng)均衡、控制膽固醇攝入、適量攝入蛋白質(zhì)等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
1.食物選擇：多吃富含纖維的食物，如芹菜、菠菜、蘋果、糙米等，利于排便和穩(wěn)定血糖、血脂。
2.烹飪方式：優(yōu)先采用水煮、清蒸、涼拌等方式，減少油脂攝入。
3.營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的維生素、礦物質(zhì)，各類食物搭配合理。
4.控制膽固醇：禁食肥肉、內(nèi)臟、魚卵、奶油等高膽固醇食物。
5.適量蛋白：選擇脂肪含量少的魚肉、去皮雞肉，全蛋每周 1—2 個(gè)。
6.控制鹽量：每日鹽攝入量不宜超過 6 克，避免高鹽加重病情。
7.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量，避免暴飲暴食。
總之，突發(fā)腦梗塞患者的飲食調(diào)整對病情恢復(fù)至關(guān)重要，合理的飲食有助于控制病情，提高生活質(zhì)量。