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防治壞血病主要依靠維生素 C，此外，維生素 E、維生素 A、維生素 D 和維生素 B 族也對維持身體正常機(jī)能、預(yù)防壞血病有一定幫助。 1.維生素 C：它能促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)血管壁的韌性，從而預(yù)防壞血病。常見的富含維生素 C 的食物有柑橘類水果、草莓、獼猴桃等。 2.維生素 E：具有抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，對預(yù)防壞血病有輔助作用。富含維生素 E 的食物有堅果、植物油、綠葉蔬菜等。 3.維生素 A：有助于維持上皮細(xì)胞的正常功能，對皮膚和黏膜的健康有益。胡蘿卜、南瓜、魚肝油等食物中含量豐富。 4.維生素 D：能促進(jìn)鈣的吸收，維持骨骼健康，間接對預(yù)防壞血病起到一定作用。魚肝油、蛋黃、乳制品是其良好來源。 5.維生素 B 族：包括 B1、B2、B6、B12 等，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，對維持身體整體健康有重要意義。全谷物、肉類、豆類等食物富含維生素 B 族。 綜上，多種維生素協(xié)同作用，有助于預(yù)防壞血病。但要注意通過均衡飲食來攝取這些維生素，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素制劑。