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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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食用腦花有利有弊，包括營養(yǎng)成分、脂肪含量、膽固醇水平、衛(wèi)生風(fēng)險、個人體質(zhì)影響等。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
2015-01-15 08:19
1.營養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)、磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)有益。
2.脂肪含量：脂肪含量較高，過量食用可能導(dǎo)致肥胖。
3.膽固醇水平：膽固醇含量不低，高膽固醇人群應(yīng)謹(jǐn)慎。
4.衛(wèi)生風(fēng)險：若處理不當(dāng)，易有細(xì)菌、寄生蟲感染風(fēng)險。
5.個人體質(zhì)影響：部分人可能對其過敏或不易消化。
總之，食用腦花應(yīng)適量，并注意來源和處理方式。
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