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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
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抗氧化劑是一類能幫助抵抗氧化應(yīng)激、減緩細(xì)胞損傷的物質(zhì)，包括維生素類、多酚類、酶類、礦物質(zhì)類等。 1.維生素類：如維生素 C、維生素 E，它們能中和自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。 2.多酚類：像茶多酚、花青素，具有較強(qiáng)的抗氧化活性。 3.酶類：超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶等，參與體內(nèi)抗氧化防御機(jī)制。 4.礦物質(zhì)類：硒元素能參與谷胱甘肽過氧化物酶的組成，發(fā)揮抗氧化作用。 5.類胡蘿卜素：如β-胡蘿卜素，可清除自由基，保護(hù)細(xì)胞。 總之，抗氧化劑在維持人體健康、預(yù)防疾病方面發(fā)揮著重要作用，但獲取應(yīng)通過均衡飲食，而非過度依賴補(bǔ)充劑。
2024-10-09 04:22
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