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魚膠粉究竟是什么物質(zhì)?

魚膠粉是什么來的?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    薛祖洋 醫(yī)師

    冠縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    兒科

    魚膠粉是一種從魚鰾、魚皮中提取的蛋白質(zhì)凝膠,常用于食品制作和美容領(lǐng)域,具有凝固、增稠等作用,其成分、來源、用途、安全性和保存方法等值得關(guān)注。 1.成分:主要成分為膠原蛋白,富含多種氨基酸。 2.來源:通常從魚鰾和魚皮中提取加工而成。 3.用途:在食品中可用于制作果凍、布丁等甜點(diǎn);在美容方面,可用于制作面膜等產(chǎn)品。 4.安全性:一般來說,適量使用是安全的,但對魚類蛋白過敏者應(yīng)避免使用。 5.保存方法:需密封保存在干燥、陰涼處,避免受潮和變質(zhì)。 總之,魚膠粉在多個(gè)領(lǐng)域有應(yīng)用,但使用時(shí)要注意其適用范圍和保存條件,以確保其效果和安全性。

    2024-10-08 19:34