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牛蛙會(huì)攜帶寄生蟲卵嗎

2015-08-13 18:04 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

牛蛙會(huì)攜帶寄生蟲卵嗎

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

史琳娜副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

三級(jí)甲等

營(yíng)養(yǎng)科

牛蛙可能攜帶寄生蟲卵，其攜帶與否與養(yǎng)殖環(huán)境、處理方式等多種因素相關(guān)。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
1.養(yǎng)殖條件：人工養(yǎng)殖的牛蛙，如果養(yǎng)殖過程嚴(yán)格消毒，攜帶寄生蟲卵的概率相對(duì)較低。
2.生長(zhǎng)環(huán)境：野外環(huán)境生長(zhǎng)的牛蛙，接觸寄生蟲的機(jī)會(huì)較多，易攜帶蟲卵。
3.運(yùn)輸儲(chǔ)存：在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中，若衛(wèi)生條件不佳，也可能增加寄生蟲污染風(fēng)險(xiǎn)。
4.烹飪方式：未熟透的烹飪方式無法有效殺滅寄生蟲卵。
5.食用習(xí)慣：不注意飲食衛(wèi)生，如用手接觸生牛蛙后未清潔就進(jìn)食，易感染寄生蟲。
為降低感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)選擇正規(guī)來源的牛蛙，并確保烹飪熟透。
2015-08-13 19:11

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