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豇豆具有多種功效，包括提供營養(yǎng)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、降低血糖、預(yù)防心血管疾病等。 1.提供營養(yǎng)：豇豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，如維生素 C、維生素 B1、鉀、鎂等，能為身體提供必需的營養(yǎng)成分。 2.促進(jìn)消化：其所含的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，維持腸道健康。 3.增強(qiáng)免疫力：豐富的維生素 C 有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抵抗力。 4.降低血糖：豇豆中的膳食纖維能延緩碳水化合物的消化吸收，有助于控制血糖水平。 5.預(yù)防心血管疾?。衡浽赜兄谡{(diào)節(jié)血壓，降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 總之，豇豆是一種營養(yǎng)豐富且對健康有益的蔬菜，在日常飲食中適量食用，有助于維持身體的健康狀態(tài)。