寒冷的冬天，熱氣騰騰的火鍋是人們的最愛，在驅(qū)走寒意的同時(shí)還解饞，可謂一舉兩得。可有一群特殊的人——尿毒癥患者，卻在火鍋前糾結(jié)，那么尿毒癥患者到底能不能吃火鍋呢？

尿毒癥患者能吃的火鍋

如果火鍋符合尿毒癥飲食原則是可以吃的，如清湯火鍋。具體要求如下：鍋底不能過咸，以免攝入的鈉鹽過多，導(dǎo)致水鈉豬留，引發(fā)水腫；鍋底不能太油，以免攝入脂肪過多，導(dǎo)致血脂升高，加重病情；鍋底不能加入蒜、姜、香菜等尿毒癥患者的禁忌調(diào)味品。配菜以青菜為主，牛肉、羊肉、海鮮等含蛋白質(zhì)豐富的食物最好不吃，大白菜、韭菜、生菜、油麥菜等綠葉蔬菜含有豐富的維生素，對治療有促進(jìn)作用，是尿毒癥患者吃火鍋時(shí)的理想選擇。另外患者千萬不能喝湯，在長時(shí)間高溫下湯里會(huì)產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

尿毒癥患者不能吃的火鍋

很多火鍋與尿毒癥飲食原則是相悖的，是堅(jiān)決不能吃的。如麻辣火鍋、咖喱火鍋等，鍋底里含有蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、咖喱等尿毒癥患者不能吃的調(diào)味品，同時(shí)含有大量的鹽、脂肪，這些都是尿毒癥患者的飲食禁忌，要敬而遠(yuǎn)之。

尿毒癥患者食用水果有講究

尿毒癥是晚期腎病的明顯癥狀，對于尿毒癥患者來說，不僅應(yīng)該進(jìn)行及時(shí)的治療與護(hù)理以便控制病情，還應(yīng)該在日常生活與飲食習(xí)慣中多加注意，避免病情加重。尿毒癥的飲食是很有講究的，往往一下對健康人有益無害的水果就能夠讓尿毒癥病情加重。

尿毒癥的飲食具體還是要根據(jù)患者的病情而定：量少或透析次數(shù)少、血鉀高的病人 ，必須嚴(yán)格控制含鉀高的食物，如梨、香蕉等；少尿、高血壓、浮腫的患者 ，還應(yīng)嚴(yán)格限制飲水 ，因水果中所含水分較多，過度食用將會(huì)加重水腫。

其中葡萄柚與楊桃是尿毒癥的飲食中的禁忌。葡萄柚因性寒，體質(zhì)較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。其次，服藥時(shí)別吃葡萄柚，尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥，因?yàn)槠咸谚种悬S酮類，會(huì)抑制肝臟藥物的代謝，導(dǎo)致藥效增強(qiáng)而發(fā)生危險(xiǎn)，因此在服藥前后應(yīng)間隔二小時(shí)再吃葡萄柚，比較安全。另外，葡萄柚為高鉀食物，尿毒癥或洗腎患者不宜多吃，以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

楊桃具有生津解渴及降火氣的功效，廣受民眾喜愛，然而其實(shí)際上所含各種營養(yǎng)成分，亦可補(bǔ)充身體所需的維生素及抗氧化物，食用楊桃是有益無害的，但尿毒癥患者，則是其中的例外，癥狀輕者會(huì)出現(xiàn)打嗝不止，嚴(yán)重者則會(huì)因癲癇發(fā)作而喪命。

以上就是在尿毒癥的飲食方面需要注意的事項(xiàng)，希望尿毒癥患者能夠在進(jìn)行積極治療的同時(shí)，對自己的病情有個(gè)充分的了解，在保持正確心態(tài)的同時(shí)，有效的控制病情發(fā)展。