飲食療法是腎功能衰竭綜合治療中的一個重要環(huán)節(jié)。適宜的飲食應(yīng)能達(dá)到兩個主要目的

　　一是減少蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物的產(chǎn)生。

　　二是防止體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗。

　　飲食主要原則：

　　(1)熱量：應(yīng)選擇糖為熱量的主要來源，并給予適量的脂肪，優(yōu)質(zhì)蛋白，以及礦物質(zhì)維生素

　　(2)蛋白質(zhì)：選用優(yōu)質(zhì)蛋白，根據(jù)腎功能情況及在治療過程中酌情增減。如急性腎功能不全，一般不超過30g/日。

　　(3)電解質(zhì)和維生素：鈉的攝入量應(yīng)按病人腎臟對鈉保留和排出能力以及是否伴有高血壓，心功能不全，水腫等而定，并應(yīng)增加維生素的攝入。

　　腎功能衰竭患者的飲食禁忌如下：

　　1.嚴(yán)格控制鹽旦。根據(jù)病情的不同，應(yīng)不食鹽或少食鹽，忌食咸菜、胯臘制品。

　　2.忌食辛辣刺激性食物。如胡椒、辣椒、咖哩、香料、芥末等對腎臟有刺激作用的食物應(yīng)禁用。

　　3.忌臺高脂肪食物。不宜攝入肥肉、蛋黃、動物肝臟等高脂肪、高膽固醇食品。

　　4.忌臺植物蛋白質(zhì)。不宣食用黃豆、豆?jié){、豆腐等。

　　5.忌食含有高嘎吟食物。不宜食用豬頭肉、沙丁魚等。