腎癌是一種多發(fā)與中年人群的泌尿系統(tǒng)癌癥，早期沒有任何癥狀，但是隨著病情的不斷加重，癌細(xì)胞發(fā)生轉(zhuǎn)移，對患者的危害是非常大的。營養(yǎng)健康全面的飲食是抑制病情發(fā)展的有效方式之一，特別是手術(shù)的患者，更切記五低一高飲食原則。

腎癌患者需切記的飲食原則

1、腎癌患者忌食發(fā)霉、熏焦食物及不潔凈的水，少食燙食、鹽漬食物，不要酗酒、吸煙。

2、不要偏食，也不要反復(fù)吃同一種食品，需要配合營養(yǎng)健康全面的飲食。

3、多食用一些具有分解致癌物的食物如胡蘿卜、豌豆、萊瓜、南瓜、豆芽萊、龍須菜等，以及具有增強(qiáng)機(jī)體抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸薺、薏苡仁、大麥、黃豆等。

4、腎癌術(shù)后患者或腎功能不全者飲食最好要精制。原則上除要低蛋白飲食外，應(yīng)多食淀粉類，以保證足夠的熱量，要根據(jù)水腫的狀況確定水、鹽的攝入。而且還要切記五低一高飲食原則：低鹽、低脂、低蛋白、低磷、低鉀、高維生素。

5、對于做完鏡下血尿的患者朋友來說應(yīng)該多喝水。還可多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品。

6、說到科學(xué)的飲食，對于正常人有禁忌，而對腎癌術(shù)后患者來說就更應(yīng)該忌食可誘發(fā)病情的食物。主要應(yīng)忌腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生蔥、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切發(fā)物。

7、高質(zhì)量蛋白質(zhì)對人體的健康大有好處，但是對于腎癌手術(shù)后的患者來說要適量食用。如牛奶、鯉魚、成人每天攝入量約60g左右，而且以高生物蛋白為主。無糖尿病腎癌患者，適當(dāng)增加糖類攝入，保證能量充足，減輕負(fù)平衡。

腎癌食療3原則介紹

1、強(qiáng)調(diào)均衡，注重扶正補(bǔ)虛

中醫(yī)認(rèn)為“內(nèi)虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過程中的主要矛盾，因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實(shí)，以虛為本。食療的目的是保證腎癌患者有足夠的營養(yǎng)補(bǔ)充，提高機(jī)體的抗病能力，促進(jìn)患者的康復(fù)，應(yīng)以扶正補(bǔ)虛為總原則。

2、熟悉性味歸屬，強(qiáng)調(diào)辨證施食

腎癌與其他疾病一樣，患者都有陰陽偏勝、寒熱虛實(shí)之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫?zé)幔晃逦度肟?，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。食療需以辨證施食為原則，要因病而異，因人而異，不能千篇一律。

3、選擇抗癌食品，力求有針對性

藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應(yīng)用。如刀豆味甘、性溫，具有溫中下氣、補(bǔ)腎健脾的功能；薏苡仁含有薏苡仁脂，對癌細(xì)胞有明顯抑制作用；日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶、無花果、杏仁、荸薺、烏梅、百合、銀耳、蚌肉等，也都是抗癌良藥；香蕈、莼菜、桂圓等均有不同程度的提高免疫力和治療作用。

腎癌宜吃的食療

1、蘑菇：包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體"抗癌系統(tǒng)"免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。

2、大蒜：性味辛、溫，有強(qiáng)烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)病人病變細(xì)胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。

3、胡蘿卜：有健胃脾、助生津及益氣補(bǔ)中之功效，對積食疳結(jié)有通便化滯之效。胡蘿卜，富含維生素A源（胡蘿卜素），是"防癌系統(tǒng)"的營養(yǎng)成分。

4、蘆筍（龍須菜）：國外譽(yù)為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。美國發(fā)現(xiàn)有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有特效，生物學(xué)家認(rèn)為，本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種"使細(xì)胞生長正?；?的物質(zhì)，能有效地控制癌細(xì)胞生長。此外核酸含量也豐富，對癌癥有"攤平"作用。食用時必須煮熟，每口3次，每次3一4湯匙。最好飯前食用。

5、扁豆：有補(bǔ)脾除濕，消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱，濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細(xì)胞，能刺激免疫系統(tǒng)增進(jìn)消化吸收功能。

6、甘藍(lán)（卷心菜）：性味甘、平，有補(bǔ)骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導(dǎo)肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預(yù)示著抗癌力顯著增強(qiáng)。

7、魚：因魚類含有ω3脂肪酸可降低膽固醇降低血管內(nèi)的血小板凝集減少冠狀動脈阻塞及心肌梗塞機(jī)率動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可抑大腸癌。