腎癌是一種多發(fā)與中年人群的泌尿系統(tǒng)癌癥，早期沒有任何癥狀，但是隨著病情的不斷加重，癌細胞發(fā)生轉移，對患者的危害是非常大的。營養(yǎng)健康全面的飲食是抑制病情發(fā)展的有效方式之一，特別是手術的患者，更切記五低一高飲食原則。

腎癌患者需切記的飲食原則

1、腎癌患者忌食發(fā)霉、熏焦食物及不潔凈的水，少食燙食、鹽漬食物，不要酗酒、吸煙。

2、不要偏食，也不要反復吃同一種食品，需要配合營養(yǎng)健康全面的飲食。

3、多食用一些具有分解致癌物的食物如胡蘿卜、豌豆、萊瓜、南瓜、豆芽萊、龍須菜等，以及具有增強機體抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸薺、薏苡仁、大麥、黃豆等。

4、腎癌術后患者或腎功能不全者飲食最好要精制。原則上除要低蛋白飲食外，應多食淀粉類，以保證足夠的熱量，要根據水腫的狀況確定水、鹽的攝入。而且還要切記五低一高飲食原則：低鹽、低脂、低蛋白、低磷、低鉀、高維生素。

5、對于做完鏡下血尿的患者朋友來說應該多喝水。還可多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品。

6、說到科學的飲食，對于正常人有禁忌，而對腎癌術后患者來說就更應該忌食可誘發(fā)病情的食物。主要應忌腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生蔥、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切發(fā)物。

7、高質量蛋白質對人體的健康大有好處，但是對于腎癌手術后的患者來說要適量食用。如牛奶、鯉魚、成人每天攝入量約60g左右，而且以高生物蛋白為主。無糖尿病腎癌患者，適當增加糖類攝入，保證能量充足，減輕負平衡。

腎癌食療3原則介紹

1、強調均衡，注重扶正補虛

中醫(yī)認為“內虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過程中的主要矛盾，因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛為本。食療的目的是保證腎癌患者有足夠的營養(yǎng)補充，提高機體的抗病能力，促進患者的康復，應以扶正補虛為總原則。

2、熟悉性味歸屬，強調辨證施食

腎癌與其他疾病一樣，患者都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱；五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。食療需以辨證施食為原則，要因病而異，因人而異，不能千篇一律。

3、選擇抗癌食品，力求有針對性

藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。如刀豆味甘、性溫，具有溫中下氣、補腎健脾的功能；薏苡仁含有薏苡仁脂，對癌細胞有明顯抑制作用；日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶、無花果、杏仁、荸薺、烏梅、百合、銀耳、蚌肉等，也都是抗癌良藥；香蕈、莼菜、桂圓等均有不同程度的提高免疫力和治療作用。

腎癌宜吃的食療

1、蘑菇：包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分?？茖W實驗證明，其中多糖有調節(jié)人體"抗癌系統(tǒng)"免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。

2、大蒜：性味辛、溫，有強烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進血液循環(huán)，誘發(fā)體內千擾素，將巨噬細胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉毎?，增強病人病變細胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。

3、胡蘿卜：有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結有通便化滯之效。胡蘿卜，富含維生素A源（胡蘿卜素），是"防癌系統(tǒng)"的營養(yǎng)成分。

4、蘆筍（龍須菜）：國外譽為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。美國發(fā)現(xiàn)有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結石等均有特效，生物學家認為，本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種"使細胞生長正?；?的物質，能有效地控制癌細胞生長。此外核酸含量也豐富，對癌癥有"攤平"作用。食用時必須煮熟，每口3次，每次3一4湯匙。最好飯前食用。

5、扁豆：有補脾除濕，消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱，濕濁內阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞，能刺激免疫系統(tǒng)增進消化吸收功能。

6、甘藍（卷心菜）：性味甘、平，有補骨髓，利關節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預示著抗癌力顯著增強。

7、魚：因魚類含有ω3脂肪酸可降低膽固醇降低血管內的血小板凝集減少冠狀動脈阻塞及心肌梗塞機率動物實驗發(fā)現(xiàn)可抑大腸癌。