腎衰是指腎功能衰竭，有慢性與急性之分。腎衰患者常伴有高血壓、貧血、水和電解質(zhì)失衡等癥狀。近年來腎衰患者人數(shù)有所上升，除了生活壓力導(dǎo)致的因素外，不良的飲食習(xí)慣也是誘因之一。

四過吃法容易導(dǎo)致腎衰

1、過飽

吃得過多，腎臟負(fù)擔(dān)過重，很多人的腎臟病都是在不知不覺間“吃”出來的。腎臟是人體內(nèi)重要的負(fù)責(zé)排泄廢物和毒素的器官。吃得太多會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，長期高負(fù)荷的工作，腎臟自然就容易生病。

2、過咸

吃得太咸還容易引發(fā)高血壓。高血壓是一種全身性疾病，它和腎臟病常常是一對“孿生姐妹”。近年來，高血壓引發(fā)腎損害的發(fā)病率不斷上升。因此，日常生活中應(yīng)堅持少鹽飲食，每天攝入的鹽應(yīng)該在5到6克較為適宜。

3、過甜、過油

吃得太甜、太油不僅會加重腎臟負(fù)擔(dān)，還會引發(fā)肥胖。肥胖會導(dǎo)致腎臟的脂肪含量增加、重量增加、體積增大、腎小球肥大。肥胖患者還容易出現(xiàn)胰島素抵抗，進(jìn)而引發(fā)糖尿病。大約有近40%的糖尿病患者會出現(xiàn)糖尿病腎病，而這種腎臟病是最難治療的腎臟病之一。

4、過量攝入蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)吃得過多，會導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸濃度升高，引發(fā)高尿酸血癥。血尿酸濃度升高對腎臟的毒性非常大，很容易造成腎小管和腎間質(zhì)發(fā)生病變，最后發(fā)展成慢性腎功能衰竭即尿毒癥。

腎衰竭該如何正確飲食

首先是對蛋白質(zhì)的入量要少而精。

對腎衰的患者來說，在蛋白質(zhì)的攝入上，一定要注意少而精，可以選用動物性蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、瘦肉等。植物性蛋白質(zhì)一般含非必需氨基酸較多，生物效價低，故應(yīng)限制。每天蛋白質(zhì)的攝入量可根據(jù)肌酐清除率（Ccr）來決定，如Ccr<5毫升/分，每天蛋白質(zhì)攝入量控制在18～20克；Ccr為5～10毫升/分，每天要在20～25克；Ccr>10毫升/分，每天要在25～35克。

其次，維生素也很重要。

維生素的攝入這對腎衰的患者來說，同樣是十分的重要的，腎衰的患者，由于食欲不好，導(dǎo)致維生素的飲食太少；另外尿毒癥本身可導(dǎo)致水溶性維生素代謝改變，所以對慢性腎衰患者應(yīng)注意維生素B族、維生素C等的補(bǔ)充。而不應(yīng)補(bǔ)充維生素A，因體內(nèi)維生素A升高，可刺激甲狀腺激素分泌而引起腎性骨營養(yǎng)不良，還可以引起脂肪代謝紊亂，致使膽固醇、甘油三酯水平增高

最后，攝入一定的熱量。

在飲食的安排上，腎衰的患者要注意攝入一定的熱量，那通過相關(guān)的研究，對腎衰的患者，每日攝入約8368～12552千焦（2000～3000千卡），其來源主要依靠糖和脂肪。食物中脂類的變化可以影響不同類型腎臟疾病的進(jìn)展，其中不飽和脂肪酸，如亞油酸等經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，可以預(yù)防腎功能惡化。因?yàn)閬営退崾呛铣汕傲邢偎氐那绑w，通過影響前列腺素的水平而對腎功能起到保護(hù)作用。因此為了保證食物中不飽和脂肪酸的供給，應(yīng)該以植物油代替動物脂肪。

腎衰竭適合吃食療推薦

1、西瓜汁：

西瓜，白糖適量。新鮮成熟西瓜，絞汁，再加適量白糖。隨意飲食。清熱解毒，生津利尿，甚至對尿毒癥病人有效，對各型水腫也有治療作用。

2、綠豆湯：

綠豆衣或綠豆60克，白糖適量。將綠豆衣或綠豆煎湯，酌加適量白糖。隔日1次，代茶飲。清熱解毒。

3、瓊花蝦仁湯：

燕皮100克，豬肉200克，蝦仁200克，雞蛋2只，青菜250克，紅蘿卜片少 許，上湯1碗，豆粉，豬油，味精各適量。將蝦仁和豬肉剁碎，加入1只雞蛋，下少許蔥，鹽，味精，生粉拌勻，用燕皮 ，將雞蛋打散放在豆腐中，加味精，鹽，生粉拌勻，倒入菜盤中，上面放紅蘿卜，青菜葉，隔水蒸熟。用鍋煮1大碗水，加味精，鹽，水沸，倒入燕皮餛飩，再煮沸10分鐘，再倒入菜盤中和各物即成。此湯有補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)充蛋白質(zhì)之功。適用于慢性腎功能衰竭多尿期。

4、玉米西瓜香蕉湯：

玉米須60克，西瓜皮200克（干品50克），香蕉3條，冰糖適量。將玉米須，西瓜皮洗凈，西瓜皮切塊。香蕉剝?nèi)テ?。將用料一齊放入沙煲內(nèi)，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖調(diào)味，分兩次服用。此湯有滋陰祛濕，利尿消腫之功。適用于慢性腎功能衰謁的肝腎陰虛夾濕。癥見肝腎陰虛外，尚有尿頻尿痛，尿流不暢，舌苔根部黃膩等。