由于當(dāng)代人們生活水平逐漸進(jìn)步，對食物的營養(yǎng)價值也越來越重視，一味的追求高營養(yǎng)的食物，往往忽略了有些蔬菜對自己的病情是不利的，腎結(jié)石的形成，主要原因就是飲食。關(guān)鍵是由飲食中可形成結(jié)石的有關(guān)成分?jǐn)z入過多引起的。只要注意日常生活中的膳食就能夠防預(yù)很多結(jié)石疾病。

美國研究人員稱，為了保持身體中適當(dāng)?shù)乃盅a(bǔ)給，喝水當(dāng)然最好的方法，但容易患上腎結(jié)石的人還應(yīng)該更多地喝一些檸檬水，檸檬中含有大量可抑制腎結(jié)石生長的檸檬酸，試驗也表明給容易患上腎結(jié)石的人經(jīng)常喝檸檬水，可大大延遲腎結(jié)石發(fā)病的幾率。

研究人員稱容易患上腎結(jié)石的人除了冰茶，對其他一些含有大量硝酸鹽的食品，如菠菜、巧克力、果仁等也最好敬而遠(yuǎn)之，此外為了抑制硝酸鹽的吸收還要控制鹽分的攝入量，減少肉的攝入量，每天多喝幾杯水，并多吃含鈣豐富的食品。

如果40歲上男性想降低患腎結(jié)石風(fēng)險最好少喝冰茶多喝檸檬水，這是美國科學(xué)家研究結(jié)論。

腎結(jié)石的飲食預(yù)防?，F(xiàn)實生活中很多疾病的發(fā)生和日常飲食是密切相關(guān)的，如果能做到起居有時，飲食有節(jié)，甚至大部分癌癥也可能避免?，F(xiàn)在就腎結(jié)石病這一頑癥來提醒大家如何用。飲食來預(yù)防，或使已經(jīng)患了腎結(jié)石者，結(jié)石增大的速度減慢，甚至縮小、溶解而排出體外。

1、 多飲白開水，多飲水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不了草酸鈣結(jié)石。增加50%的尿量，可使腎結(jié)石發(fā)病率下降86%。

2、 合理補(bǔ)鈣，尤其飲食上補(bǔ)鈣腎結(jié)石患者往往“談鈣色變”，錯誤地認(rèn)為腎結(jié)石的元兇是鈣，其實不然，腎結(jié)石患者也需要補(bǔ)鈣。目前醫(yī)學(xué)界從兩個不同的角度來解釋，第一是補(bǔ)充鈣能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結(jié)合成不溶性的草酸鈣，隨糞便排出體外，減少了部分被腸胃吸收和經(jīng)腎臟排出體外的草酸，從而減少了形成腎結(jié)石的幾率。即血液呈酸性時，結(jié)石容易形成。呈堿性時，抑制結(jié)石形成。缺鈣時血液偏酸性，合理補(bǔ)鈣，血液偏堿，這樣反而有利于抑制結(jié)石形成。

3、 限量攝入糖類，高糖食品的攝入，可以使患腎結(jié)石的機(jī)會增加，因此，要注意少吃甜食。

4、 少吃草酸鹽含量高的食物 含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導(dǎo)致腎結(jié)石的主要原因之一。

5、 少吃豆制品 大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結(jié)石。

6、 睡前慎喝牛奶 睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后，尿量減少、濃縮，尿中各種有形物質(zhì)增加。而飲牛奶后2~3小時，正是鈣通過腎臟排泄的高峰。鈣通過腎臟在短時間內(nèi)驟然增多，容易形成結(jié)石。因此腎結(jié)石患者，睡前就不應(yīng)喝含鈣高的牛奶。

7、 勿過量服用魚肝油魚肝油富含維生素D，有促進(jìn)腸膜對鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排泄，勢必產(chǎn)生沉淀，容易形成結(jié)石。

8、 多食黑木耳 黑木耳中富含多種礦物質(zhì)和微量元素，能對各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，使結(jié)石剝脫、分化、溶解，排出體外。

腎結(jié)石病人吃什么最好？

1。黑木耳

黑木耳中含有生物堿等，能催化結(jié)石、潤滑管道，使結(jié)石排出，其中含有的多種礦物質(zhì)，也能對各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反響，剝脫、分化、腐蝕結(jié)石，使結(jié)石不斷脫屑縮小，然后經(jīng)管道排出。

2。苜蓿

它能清熱、利小便。治尿路結(jié)石可用鮮苜蓿根，搗汁溫服，每次半茶杯，日服2次。

3。赤小豆

有利小便的作用。常用赤小豆50克，同粳米50克加水適量煮粥，然后拌入生雞內(nèi)金粉20克和適量白糖，逐日服2次，對病人很有療效。

4。玉米須

玉米須能利小便、祛濕熱，消除尿路結(jié)石，所以腎結(jié)石病人宜常用玉米須煎水代茶飲。

除了以上幾種蔬菜之外，大家還能夠多吃胡蘿卜、小白菜、冬瓜、黃瓜等。不能吃竹筍、冬筍、苦瓜、薺菜、辣椒、胡椒、酸菜、馬鈴薯、菠菜、芹菜、甜菜、青椒、韭菜、南瓜、洋蔥、大蒜等。另外腎結(jié)石病人在注意膳食的伴隨，一定要多喝水、多運(yùn)動，這樣才干更好的減輕病情。