一提起腎癌，相信大家都不會(huì)有陌生感，隨著腎癌患者的增多，逐漸引起了人們對腎癌的重視。我們只有多了解一些腎癌的知識，才能夠很好的做好腎癌的預(yù)防工作。

咖啡能降低患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)

咖啡因?yàn)橛屑觿「哐獕?、誘發(fā)骨質(zhì)疏松等害處，營養(yǎng)師為人們的健康著想一直不建議長期、大量飲用。但新近的一項(xiàng)調(diào)查卻為咖啡平反了，美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員在新一期《國際癌癥雜志》上報(bào)告，常喝咖啡和茶的人，患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)較低。

傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為：忙時(shí)為了提神喝咖啡，雖有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。可是過量飲用卻會(huì)會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。而且，它還會(huì)加劇高血壓、誘發(fā)骨質(zhì)疏松等癥，所以不建議大家長期飲用。

新近一項(xiàng)研究卻得出與之完全相反的結(jié)論，研究人員綜合分析了13項(xiàng)有關(guān)各類食品對健康影響的長期研究，發(fā)現(xiàn)常喝咖啡和茶能降低患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)，相比之下，喝牛奶、汽水或果汁等則不具備這樣的效果。

研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯以上咖啡的人與平均每天喝咖啡不足一杯的人（也不喝茶）相比，患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)要低16%；而那些每天只喝一杯茶（約230克）的人，比不喝茶的人（也不喝咖啡）患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)低15%。

研究人員指出，雖然并不能直接證明喝咖啡與茶可預(yù)防腎癌，但是通過對咖啡和茶的成分進(jìn)行分析，還是能找到一些依據(jù)的。例如，咖啡和茶中富含抗氧化物質(zhì)，可能會(huì)幫助腎臟細(xì)胞免受損害。此外，咖啡、茶的某些成分能增強(qiáng)人體對胰島素的敏感性，改進(jìn)腎功能，久而久之可能就會(huì)對腎癌產(chǎn)生一定預(yù)防作用。

但任何飲食都應(yīng)適可而止，即使咖啡有諸多好處，也不宜過量飲用，健康的生活需要配合均衡的飲食。

哪幾種有益于腎癌患者的食物呢？

1、紅色蔬果：西紅柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素?cái)z食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素達(dá)到保護(hù)眼睛及抗細(xì)胞氧化壓力的目的。

2、大蒜：大蒜可以阻止胃中亞硝胺生成菌的生長，減少亞硝胺的合成，減少癌腫發(fā)生。

3、胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素A源，有健胃脾、助生津及益氣補(bǔ)中之功效，對積食疳結(jié)有通便化滯之效。

4、蘆筍：含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對癌癥、高血壓、疲勞、水腫、排尿困難等癥有一定的療效。

5、紫甘藍(lán)：甘藍(lán)有補(bǔ)骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。

6、海魚產(chǎn)品：因海魚類含有脂肪酸可降低膽固醇降低血管內(nèi)的血小板凝集減少冠狀動(dòng)脈阻塞及心肌梗塞機(jī)率動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可抑大腸癌。

7、五谷雜糧：其中含豐富皂角，能解除腸道中致癌物質(zhì)的活性，豐富的纖維質(zhì)已確定有防止腎癌發(fā)生的功效。

8、含硒、硫等有機(jī)化合物的蔬菜：蔥、蒜含豐富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」能幫助肝臟解毒及防止肝癌發(fā)生。

9、菌類：多食用蘑菇一類的食物，蘑菇能夠有效的抑制癌腫生長減輕患者的癥狀。