人們得了腎炎，腎功能必然會逐漸減弱，腎炎患者的飲食非常影響患者身體的恢復(fù)和好轉(zhuǎn)，飲食方面的細節(jié)問題不容忽視，良好的飲食習(xí)慣對腎炎患者來說起著促進和推動重要作用。

腎炎患者吃楊桃是否會中毒

近年來，有報道稱慢性腎炎患者進食楊桃后出現(xiàn)了中毒，出現(xiàn)肢體麻木、肌力下降、皮膚感覺異常、失眠興奮、思維紊亂、癲癇發(fā)作、嗜睡等等中毒癥狀。有學(xué)者說，這可能與楊桃導(dǎo)致變態(tài)反應(yīng)有關(guān)，也可能是楊桃的某種物質(zhì)引起神經(jīng)中毒有關(guān)。事實如何呢，那慢性腎炎患者能不能吃楊桃呢？

上述說法只是某些學(xué)者的觀察，還沒有經(jīng)過大規(guī)模的臨床試驗證實。然而，為了安全起見，患有腎病病人還是盡量避免吃楊桃為好。對沒有腎病病人的普通人而言，一般不存在導(dǎo)致中毒的危害，完全可以吃。

其實，楊桃含有人體需要的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能預(yù)防便秘，對提高身體抗氧化能力和提高機體免疫力有一定的幫助。中醫(yī)認為，楊桃味甘酸性寒，能清熱解毒，生津利水，但如果本人脾胃虛寒、有腹瀉者、食欲不良，多吃了會腹瀉、腹脹。這也僅僅說明本人脾胃問題，耐不耐受得了這種水果，跟楊桃中不中毒無關(guān)。

腎炎患者的飲食療法：

1、薏米粥

川料：薏米30克，Xl00克。將薏米、大米洗凈，放入鍋中，加清水適量熬粥。

功效：健脾益胃，利水消腫，適用于腎病水腫且表現(xiàn)為脾氣不足、木訥食少、大便稀軟者。

2、桂圓粥

桂圓60克，粳米100克，紅糖少許。黃芪切成薄片，粳米淘洗干凈。黃芪放入鍋內(nèi)，加清水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁。粳米放鍋內(nèi)，加藥汁，清水適量，用武火燒混后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次，早晚各1次。

功效：適用于老年浮腫、慢性腎炎，體質(zhì)虛弱者、但舌質(zhì)紅者忌服。

3、生姜大棗粥

鮮生姜12克，大棗6枚，粳米90克。生姜洗凈后切碎，用大棗、粳米煮粥。每日2次，做早晚餐服用，可常年服用。

功效：選用于輕度浮種，面色萎黃者。

4、黑芝麻茯苓粥

黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。茯苓切碎，放入鍋內(nèi)煎湯，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次，早晚餐服用，連服15天。

功效：適用于精神萎靡者。

5、白茯苓粥

白茯苓粉15克，大米100克，精鹽、味精、胡椒粉少許。將大米淘洗干凈，與茯苓粉同放入鍋中，加清水暹量。用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火烘至米爛。加入精鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。

功效：健脾胃，利水腫。適片于慢性腎炎患者。

6、蔥白紫蘇粥

蔥白3～5段，紫蘇葉10克，大米100克。先將大米熬粥，將熟時加入蔥白、紫蘇葉，蓋緊蓋燜一會兒即可。宜趁熱食用，每日1餐。

功效：溫陽，利水，消腫。適用于脾腎陽虛而有水腫者。

7、黃芪茯苓粥

黃芪15克，茯苓15克，大米100克。將黃芪切碎，茯苓切成小塊，與大米一起熬成粥后食用。

功效：益氣，健脾，利水。適用于腎炎蛋白尿伴水腫，而表現(xiàn)為脾氣不足者。

8、花生蠶豆湯

花生米120克，蠶豆200克，紅糖50克。將花生米、蠶豆放入鍋中，加清水適量，用小火熬煮，水呈棕紅色渾濁時，調(diào)入紅糖即成。

功效：益氣，除濕，化濁。適用于慢性腎炎氣虛濕濁者。

9、葫蘆雙皮湯

葫蘆殼50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10克。將以上各味放入鍋中，加水4碗，煎至1碗，去渣即成。每日1劑，至浮腫消退為度。

功效：健脾，利濕，消腫。適用于慢性腎炎。

10、黑木耳紅棗花生湯

黑木耳30克，紅棗50克，花生衣30克，白糖少許。將黑木耳、紅棗、花生衣同放入鍋中，加清水適量，用小火燉爛，加少許白糖調(diào)味即成。

功效：健脾，補血，止血。適用于腎炎血尿?qū)儆谄馓摱粩z血者。