腎結(jié)石是一種常見的泌尿系統(tǒng)疾病，多發(fā)生于青年人身上，男性患者的數(shù)量約為女性患者數(shù)量的2至3倍。尿路阻塞、腎功能衰竭是腎結(jié)石的主要危害表現(xiàn)。為了促進(jìn)康復(fù)，腎結(jié)石患者應(yīng)在飲食方面加以注意，那么，腎結(jié)石食譜是怎樣的呢？下面就讓小編來介紹一下吧。

腎結(jié)石食譜

竹筍炒鴨肫主要的材料：雞內(nèi)金、鴨肥、竹筍、黑木耳、紹酒、素油

制作方法：將竹筍洗凈切片，雞內(nèi)金研成細(xì)粉，雞肫切片，黑木耳發(fā)透去泥砂及蒂，蔥切段，姜切片。將素油放入炒勺內(nèi)，燒六成熟時(shí)，加入蔥、姜炒香，放入鴨肫、竹筍、木耳及紹酒，鹽少許，炒熟后加入雞內(nèi)金粉炒勻即成。有消食積，通石淋的功效。

核桃粥主要的材料：核桃仁、大米、冰糖

制作方法：將大米淘洗干凈，核桃去殼留仁，放入米鍋內(nèi)，加水500毫升，冰糖打碎，放入鍋內(nèi)。把鍋置武火上燒沸，用文火煮30分鐘成粥即成。有補(bǔ)肺腎，排結(jié)石的功效。

糖醋熘魚片制作方法：的草魚去鱗、鰭、鰓和內(nèi)臟洗凈；準(zhǔn)備好蔥姜；把木耳洗凈，撕成小朵；取一碗，加入米醋、生抽、糖、料酒、淀粉和清水兌成糖醋汁備用；草魚去頭，去尾。將魚從中間劈開，去掉魚骨；用斜著把魚肉片成魚片；片好的魚片加入鹽和料酒腌制20分鐘；腌好的魚片均勻粘滿干淀粉；下入6成熱的油中，炸至表皮微黃，撈出瀝油；鍋中留底油，爆香蔥姜；下入木耳煸炒均勻；倒入糖醋汁，燒開至黏稠；倒入炸好的魚片；快速翻炒均勻，使每個(gè)魚片都能均勻沾滿糖醋汁即可。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利。

泌尿系結(jié)石對(duì)人體危害較多，可引起腰腹部疼痛等癥狀而影響正常生活，并且常?？煞磸?fù)發(fā)作。對(duì)于泌尿系結(jié)石患者來說，飲食上應(yīng)注意葷素合理搭配，注意不吃對(duì)結(jié)石形成有明顯作用的食物，多飲水，保證足夠的熱量攝入等。

擴(kuò)展閱讀：腎結(jié)石的早期癥狀

1、無任何明顯癥狀表現(xiàn)：這類腎結(jié)石患者一般是由于腎結(jié)石較小，或是在腎臟內(nèi)滯留而沒有刺激如何泌尿器官的患者常表現(xiàn)出無癥狀。

2、腎絞痛：腎結(jié)石梗阻后，刺激內(nèi)壁，引起腎區(qū)疼痛。疼痛發(fā)作時(shí)病人面色蒼白、全身冷汗、脈搏快速微弱甚至血壓下降，常伴有惡心、嘔吐及腹脹等胃腸道癥狀。

3、血尿：腎結(jié)石并發(fā)感染后。產(chǎn)生肉眼可見性血尿或鏡下血尿，以后者居多。

4、輕度腎積水：常常是腎結(jié)石梗阻后，引發(fā)積水癥狀，但由于在前期一般都是引起的是輕度積水。