對于腎病患者來說，飲食不光是一種文化，更是對身體健康的一種調(diào)養(yǎng)方式，因此注意飲食的安排就更顯得重要了。所以腎病患者一定要慎重對待，這樣才能更好的使病情得到恢復(fù)。那么腎病患者是鹽越少吃越好嗎？

腎病患者鹽越少吃越好？

飲食中的鹽分95%由腎臟代謝掉，鹽攝入過多會加重腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)鹽中的鈉會導(dǎo)致人體水分不易排出，形成水腫，加重腎臟負(fù)擔(dān)。攝鹽過多不僅可使血壓升高，而且令降壓藥物療效不顯著，而高血壓是促進(jìn)腎小球疾病慢性化的主要因素。因此，低鹽飲食對慢性腎病預(yù)防和管理極為重要。低鹽飲食是指成年人每天鈉攝取量應(yīng)低于2000毫克，即每天烹調(diào)用鹽限制在2-4克或醬油10-20毫升，忌食用鹽腌制加工的食物，如咸蛋、臘腸、醬菜等。

我國現(xiàn)有成年慢性腎臟病患者1.2億，一些患者或者健康的人有個誤區(qū)，認(rèn)為鹽越少吃越好。其實(shí)，長期過度限鹽，會導(dǎo)致血清鈉含量過低，引起神經(jīng)、精神癥狀，出現(xiàn)食欲不振、四肢無力、眩暈等現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)還會出現(xiàn)厭食、惡心、心律加速、視力模糊等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為低鈉綜合征。腎病患者并非需要“低鹽到底”，要隨著病情調(diào)整鹽攝入量。有輕度高血壓及腎功能欠佳者，每天鹽的攝入量控制在4克即可；終末期腎衰即尿毒癥患者出現(xiàn)明顯水腫或血壓升高時(shí)，應(yīng)該限鹽；現(xiàn)在，自動化腹膜透析（APD）因?yàn)榭稍诨颊咚邥r(shí)完成透析，成為居家治療的一種方式。透析患者需要適當(dāng)補(bǔ)充少量鈉鹽，才能滿足機(jī)體需要；當(dāng)患者出現(xiàn)低血壓、低血鈉、使用利尿劑或者夏季大量出汗時(shí)，鹽的攝入量也應(yīng)該調(diào)整。如何合理控制鹽攝入，患者一定要咨詢醫(yī)生，別擅自做主。

腎病患者如何安排好自己的飲食

優(yōu)質(zhì)低蛋白

蛋白質(zhì)攝入過多，可加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以要控制蛋白質(zhì)攝入的總量。但蛋白質(zhì)作為重要的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體不能缺少的，尤其必需氨基酸是人體自己不能合成必須從外來攝入的，所以含必需氨基酸較多的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該保證。而具體實(shí)施則是應(yīng)盡量減少植物蛋白，因?yàn)橹参锏鞍缀写罅康泥堰蕢A，過多攝入會加重腎臟負(fù)擔(dān)，適當(dāng)補(bǔ)充牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等動物蛋白。

補(bǔ)充熱量

熱量不足將動用機(jī)體自身的蛋白質(zhì)，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故補(bǔ)足熱量極為重要。在低蛋白膳食時(shí)，熱量供給必須充足，以維持正常生理需要，每天攝入30—35千卡/千克體重的熱能?？梢赃x擇一些熱量含量高而蛋白質(zhì)含量低的主食類食物，像土豆、藕粉、粉絲、芋頭、白薯、山藥、南瓜、菱角粉、荸薺粉等，使膳食總熱量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍，保證供需平衡。

低鉀飲食

高鉀血癥是慢性腎功能衰竭最常見的并發(fā)癥之一。嚴(yán)重的高鉀血癥可引起心跳驟停等生命危險(xiǎn)，故應(yīng)十分警惕。為防止高鉀血癥，每日鉀的攝入量應(yīng)限制在2g以下，慎食高鉀食物，亦可通過烹飪的方法將含鉀高的食物去鉀，如土豆用水浸泡，蔬菜在水中煮熟棄水食菜，水果加糖水煮后棄水食果肉等。

高鈣低磷

慢性腎功能病的電解質(zhì)紊亂以低鈣高磷為常見，所以應(yīng)重視飲食的高鈣低磷。但令人遺憾的是含鈣高的食品含磷越高，如排骨、蝦皮等。所以高鈣低磷飲食強(qiáng)調(diào)低磷飲食。慢性腎病患者應(yīng)禁食動物內(nèi)臟如腦、肝、腎等，不吃燒鵝、海鮮、老火湯，不喝酒，少吃南瓜子等干果。