由于男性患腎結(jié)石的危險(xiǎn)是女性的4倍，而且40歲之后，這種風(fēng)險(xiǎn)直線上升。因此，男性同胞到了中年，就應(yīng)該多在腎健康的方面多下些心思與功夫，比如說(shuō)在日常飲食上多注意一點(diǎn)。

腎結(jié)石飲食有哪些注意事項(xiàng)

食物：草酸鈣結(jié)石的患者，應(yīng)當(dāng)減少容易產(chǎn)生草酸的食物的攝入，如菠菜、莧菜、空心菜、芥菜等，避免攝入大量維生素C。老年腎結(jié)石患者一般不限制補(bǔ)鈣，但補(bǔ)鈣應(yīng)當(dāng)在吃飯同時(shí)進(jìn)行。目前，尿酸結(jié)石的發(fā)病率逐年增加，與現(xiàn)在人們生活水平日益增高，從而攝入過(guò)量的肉類(lèi)和脂肪有關(guān)，尿酸結(jié)石的患者應(yīng)少吃產(chǎn)生嘌呤的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、牛羊肉、煲湯、果仁等。

飲水：腎結(jié)石患者每日應(yīng)飲用4000毫升以上液體，并且保持每日排出1500毫升以上的尿液，使尿液保持非常稀釋的狀態(tài)。尿酸結(jié)石患者每日尿量在2000毫升以上，胱氨酸結(jié)石患者每日尿量在3000毫升以上。飲水的種類(lèi)以白開(kāi)水、純凈水、礦泉水為主，淡茶水、桔汁與西瓜都是好的攝水方式。

控制蛋白質(zhì)的攝入量：蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸，而氨基酸經(jīng)過(guò)人體肝臟代謝后，可產(chǎn)生大量的氨。過(guò)量的氨進(jìn)入人的血液后，可導(dǎo)致人體尿酸的增高，甚至可引起高尿酸血癥。而尿酸的增高是引起腎結(jié)石的重要因素。因此，腎結(jié)石患者應(yīng)將每天高蛋白食物的攝入量控制在180克以?xún)?nèi)。含有高蛋白的食物主要包括豆制品、雞肉和魚(yú)肉等。

少吃鹽：鹽在進(jìn)入人體后會(huì)與大量的游離鈣結(jié)合，而鹽又是通過(guò)腎臟來(lái)排泄的。如果一個(gè)人經(jīng)常吃高鹽飲食，就會(huì)導(dǎo)致腎和尿液中的鈣濃度升高。因此，腎結(jié)石患者一定要將每日的鹽攝入量控制在3克以?xún)?nèi)。

控制鈣的攝入量：臨床研究發(fā)現(xiàn)，有90%以上的腎結(jié)石是由鈣或含鈣的物質(zhì)形成的。因此，腎結(jié)石患者應(yīng)少吃豆制品、牛奶、海帶、蝦皮和芝麻等富含鈣的食物。另外，如果腎結(jié)石患者因患有某些疾病而必須補(bǔ)鈣時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用鈣劑。

限制維生素C的攝入量：維生素C進(jìn)入人體后，可產(chǎn)生大量的草酸。因此，腎結(jié)石患者應(yīng)將每天維生素C的攝入量控制在400毫克以?xún)?nèi)。

限制維生素D的攝入量：維生素D具有促進(jìn)人體吸收和儲(chǔ)存鈣的作用。因此，腎結(jié)石患者應(yīng)將每天維生素D的攝入量控制在400單位以?xún)?nèi)。

少吃富含草酸的食物：在腎結(jié)石患者中，約有60%患者的腎結(jié)石屬于草酸鈣結(jié)石。因此，腎結(jié)石患者要少吃富含草酸的食物。此類(lèi)食物主要包括：豆制品、可可、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和甘藍(lán)等。

腎結(jié)石的食療方法

①烏梅桃仁

烏梅每天5枚，或生核桃仁每日100克，多飲水服用，對(duì)磷酸鹽結(jié)石有防治作用。

②冰糖核桃仁

冰糖120克，香油炸核桃仁120克，共研細(xì)末，每次服60克，每日服4次，開(kāi)水送下，可軟化結(jié)石。

③赤豆粥

粳米、赤豆各50克，雞內(nèi)金20克研粉。粳米、赤豆加水煮粥，熟時(shí)拌入雞內(nèi)金粉，加適量白糖。每日2次食用。

④魚(yú)腦石粉

黃花魚(yú)頭中的魚(yú)腦石30粒，研成細(xì)末，分10等份，開(kāi)水送服，每次1份，日服3次。