腎炎是一種比較頑固的病癥，生活中一定不要忽略食物對于腎炎的預(yù)防和治療的作用，腎炎的發(fā)病大多遷延時(shí)間久，腎炎患者要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，勞逸有節(jié)，避免過勞過累，其實(shí)食物除了能夠給我們提供每天所必需的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，食物也能夠幫助我們預(yù)防輔助治療疾病，并且會帶來奇特的效果，腎炎這種嚴(yán)重的腎部疾病就可以通過飲食來預(yù)防和治療。

腎炎患者的飲食注意事項(xiàng)

1、飲食要低鹽飲食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物（如肥肉、蝦、蟹等）

2、忌食豆類及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）

3、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應(yīng)進(jìn)食少鹽或無鹽飲食。

4、腎功能不全、尿毒癥患者更要特別注意：

①禁食豆類及其制品，少食堅(jiān)果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、醬菜等）。

②每日進(jìn)食的高蛋白（如瘦肉類、牛奶、雞蛋等）應(yīng)控制量。根據(jù)患者各人病情，一般成年人每日2-3兩左右，并且分3-5次食用。

③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限，需控制水的攝入，建議按公式計(jì)算：進(jìn)水量=前一天的總尿量+500-800毫升。

④為了使肌酐（肌酐【譯】是肌肉在人體內(nèi)代謝的產(chǎn)物，每20g肌肉代謝可產(chǎn)生1mg肌酐。肌酐主要由腎小球?yàn)V過排出體外。）、尿素氮能增加排出，就必須使大小便通暢，大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿，赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝，清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿卜、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便，這些食物都可以配合藥物，經(jīng)常使用。

飲食要點(diǎn)

1、低蛋白、低磷飲食：

慢性腎炎患者發(fā)病早期或者急性發(fā)作期應(yīng)控制蛋白質(zhì)的攝入，每天每千克體重給予1克蛋白質(zhì)為宜。患者癥狀得到好轉(zhuǎn)，水腫消退后，應(yīng)及時(shí)增加蛋白質(zhì)的攝入量，以補(bǔ)充大量丟失的蛋白質(zhì)。

2、充足的碳水化合物：

慢性腎炎患者限制蛋白質(zhì)攝入時(shí)，熱能主要由體內(nèi)碳水化合物來供給，充足的熱能供給可減少患者體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。因此，應(yīng)適當(dāng)提高飲食中的糖類，以滿足患者對熱能的需求。適宜慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。

3、限制鈉鹽：

慢性腎炎患者處于穩(wěn)定器時(shí)，不必限制鹽的攝入，只要不吃過咸的食物即可。若患者出現(xiàn)嚴(yán)重水腫、心力衰竭、高血壓腦病時(shí)，則應(yīng)嚴(yán)格限制鹽的攝入，同時(shí)還應(yīng)限制攝入含鈉的食品，如蘇打餅干、堿面饅頭、肉松等。

4、補(bǔ)充維生素和鐵：

慢性腎炎患者應(yīng)食用富含維生素A、維生素B及維生素C的食物，如新鮮蔬菜及水果，以防維生素缺乏。慢性腎炎患者常伴有貧血癥狀，因此患者還應(yīng)食用一些含鐵質(zhì)豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等。