慢性腎炎的飲食誤區(qū)
一、不吃鹽或用秋石代鹽:由于大家都知道,鹽與水腫直接相關(guān),所以,許多慢性腎病病人對(duì)吃鹽特別注意,甚至不吃鹽,結(jié)果導(dǎo)致低血鈉、低血氯,出現(xiàn)肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓等。限鹽對(duì)高血壓、水腫、少尿的慢性腎病、腎衰竭病人是必要的,以免造成過(guò)多水鈉潴留,加重水腫和高血壓,但限鹽不代表不吃鹽,除非高度水腫,需嚴(yán)格限制鹽甚至限水,一般應(yīng)采取低鹽飲食,對(duì)少尿者還要適當(dāng)控制進(jìn)水量。因此慢性腎病病人對(duì)鹽的攝取,應(yīng)視具體情況由醫(yī)生而定,過(guò)度恐鹽是沒(méi)有必要的,還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。秋石分淡秋石和咸秋石,淡秋石的主要成分是,人中白和食鹽,亦有用人中白、秋露水和石膏等加工制成,咸秋石主要成分如食鹽,所以,用秋石代替食鹽是沒(méi)有科學(xué)道理的。
二、多喝“骨頭湯”能補(bǔ)鈣強(qiáng)身:慢性腎病病人體質(zhì)較弱,且患者多伴有鈣、磷代謝異常,表現(xiàn)為低鈣高磷血癥。由于患者消化道功能,受到影響及甲狀旁腺功能亢進(jìn),使鈣在腸內(nèi)吸收減少,腎炎病人常表現(xiàn)為低鈣。同時(shí),由于排磷減少,且內(nèi)分泌紊亂,因此病人存在高磷狀態(tài)。骨頭湯中含有較多的磷,喝了骨頭湯攝入了大量的磷,造成磷在體內(nèi)蓄積,加重了高磷血癥。因此,喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏,而且由于血磷升高,會(huì)加重腎功能的損害。
三、饑餓療法可保護(hù)腎功能:慢性腎病患者,強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)低蛋白的同時(shí),還須保證足夠熱量的供給,減少內(nèi)源性蛋白飲食的分解,從而減輕氮質(zhì)血癥。人們一般以糖,作為熱量供應(yīng)的主要來(lái)源,可選用麥淀粉、藕粉、甘薯、蜂蜜、白糖、植物油等代替部分主食。在臨床上由于慢性腎病病人飲食的,過(guò)分強(qiáng)調(diào),以及病人對(duì)動(dòng)物蛋白的誤解,以致部分病人采取 “饑餓療法”。由于主食和動(dòng)物蛋白質(zhì),受到過(guò)分限制,病人往往營(yíng)養(yǎng)不良,再加“饑餓療法”,更加重了營(yíng)養(yǎng)不良,造成機(jī)體抵抗力下降,和低蛋白血癥、貧血等,且易合并感染,加重病情,導(dǎo)致腎功能衰竭。因此,“饑餓療法”不能保護(hù)腎功能,慢性腎病病人,切不可“以身試法”。
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