快節(jié)奏的生活、無(wú)暇飲水、不愛飲水、長(zhǎng)期久坐、不規(guī)律的生活方式正充斥著我們的生活，而這種生活方式，正成為滋生腎結(jié)石疾病的溫床，尤其是代謝需求旺盛的夏季。

專家表示，結(jié)石的形成原因多種多樣，以泌尿系結(jié)石為例，正常情況下，人體尿液中的尿鹽成分保持在一個(gè)相對(duì)固定的濃度區(qū)間內(nèi)，會(huì)隨著排泄不斷排除體外，一旦某種因素破壞這種平衡就會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生。

哪些原因會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石？

不喝水是最常見的結(jié)石病因，不少上班族一旦忙于工作，往往忘記補(bǔ)充水分，一旦飲水過(guò)少，尿液就會(huì)濃縮，尿液里的尿鹽如鈣鹽、草酸鹽、磷酸鹽很容易在尿中析出來(lái)，析出多了，形成結(jié)晶，日積月累，結(jié)晶形成微小的結(jié)石，微小的結(jié)石為核心慢慢堆積，就形成臨床上的泌尿系結(jié)石。

與此同時(shí)，不吃早餐也是上班族泌尿系結(jié)石高發(fā)的重要原因。

專家透露，人體通過(guò)一夜的休息以后，尿液的濃度相當(dāng)高，正常情況下人體在睡眠期間不會(huì)補(bǔ)充水分，而如果早上又不喝水，更容易導(dǎo)致尿液濃度過(guò)高，形成泌尿系結(jié)石。

更危險(xiǎn)的是，不吃早餐危害的可不僅僅是泌尿系器官，由于膽囊時(shí)刻都在分泌膽汁，尤其是在饑餓度較高的早晨，如果這時(shí)沒(méi)有吃早餐，就會(huì)導(dǎo)致膽囊內(nèi)膽汁濃度異常升高，久而久之，也有可能形成膽囊結(jié)石。

如何通過(guò)飲食預(yù)防腎結(jié)石

1、多飲水：每日>2000ml，維持尿量2000～3000ml，尤其夜間、夏季或多汗時(shí)，自來(lái)水、礦泉水均可，磁化水更宜。充分飲水不僅益于物質(zhì)代謝，而且利于結(jié)石排泄。

2、攝鈣：每日600mg～800mg。鈣與腸道草酸結(jié)合形成草酸鈣，隨糞便排出，使腸道草酸吸收以及尿排泄草酸減少，腎草酸鈣結(jié)石形成的機(jī)會(huì)也就減少。牛奶、豆類、堅(jiān)果、鳳尾魚、蝦米和深綠蔬菜都是富含鈣的食物。

3、限草酸：草酸是除鈣外腎結(jié)石的第二主要組成成分，正常人腸腔內(nèi)鈣是抑制草酸吸收的重要物質(zhì)。小腸疾病或手術(shù)、慢性胰腺和膽道疾病會(huì)導(dǎo)致腸吸收草酸增加，少見的情況是攝入過(guò)多的草酸食物（如菠菜、芹菜、甜菜、龍須菜、蕃茄、土豆、果仁、可可、巧克力、茶葉）以及維生素B缺乏和維生素C過(guò)量。任何原因引起的高濃度草酸尿可產(chǎn)生腎小管——間質(zhì)損害從而誘發(fā)腎結(jié)石。

4、攝枸櫞酸：枸櫞酸一方面能顯著增加草酸鈣的溶解度，另一方面與鈣結(jié)合后降低尿鈣飽和度，抑制鈣鹽結(jié)晶，水果、蔬菜是枸櫞酸的主要食物來(lái)源。體內(nèi)酸化狀態(tài)如腎小管中毒、尿路感染、慢性腹瀉、胃切除后，噻嗪類利尿藥及攝入過(guò)多動(dòng)物蛋白是低枸櫞酸尿的常見原因。

5、限嘌呤：20%草酸鈣結(jié)石患者存在高尿酸尿，并作為腎結(jié)石的一種類型，而40%高尿酸尿患者同時(shí)伴有高鈣尿和低枸櫞酸尿，所以，高尿酸血癥和高尿酸尿時(shí)應(yīng)限制嘌呤飲食。

6、限鈉：鈉攝入過(guò)多排鈣也隨之增多，持續(xù)性高鈣尿是腎結(jié)石最常見的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，引起的結(jié)石多為草酸鈣結(jié)石，因此，少吃鈉、降尿鈣能有效防止腎石發(fā)生和復(fù)發(fā)。相反，鎂卻能減少腸道的草酸吸收及鈣結(jié)晶的形成，綠色蔬菜、豆類、谷類、堅(jiān)果和海鮮含鎂較高。

7、限糖：碳水化合物及含糖食品促進(jìn)尿鈣排泄，引發(fā)或加重高鈣尿。

8、限脂：過(guò)多的脂肪酸和膽鹽可損害腸粘膜，導(dǎo)致腸道吸收草酸增加。

9、限動(dòng)物蛋白：各種動(dòng)物肉及禽蛋所含的硫氨酸抑制腎小管鈣吸收，使尿鈣升高。

10、三餐均衡營(yíng)養(yǎng)：以晚餐為中心的生活習(xí)慣利于結(jié)石形成，上午吃好、中午吃飽、晚餐吃少、睡前飲水少不了，這是必須遵守的飲食原則。