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清明節(jié)前后 糖尿病人飲食攝入特點

2013-04-05 03:55:16      家庭醫(yī)生在線

  清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)祭祖掃墓的節(jié)日,也正值春光明媚、萬物復蘇,是春游踏青的好時候。糖友在這個踏青時期要注意均衡飲食,防止暴飲暴食!

  一、保證所需熱量,維持理想體重

  不同的病人由于身高、體重和勞動強度不同,每日所需熱量也有很大差別?;颊呖筛鶕?jù)自身的具體情況,在糖尿病??漆t(yī)生或營養(yǎng)科醫(yī)生的指導下制定每日需要的熱量指標。一般來說,消瘦者、重體力勞動者維持理想體重所需的熱量應高一些;反之,肥胖者、輕體力勞動者維持理想體重所需的熱量應低一些。

  二、合理搭配膳食中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物

  普通糖尿病患者對蛋白質(zhì)的需要量約占每日總熱量的20%,富含蛋白質(zhì)的食物有:蛋類、鮮奶和奶制品、瘦肉、魚類和水產(chǎn)品、禽類、大豆及豆制品等。每日由脂肪提供的熱量約占每天總熱量的30%。脂肪包括食用油和食物本身所含的脂肪。糖尿病病人應盡量食用低脂的食物,少食富含膽固醇、脂類的食物,如:動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、肥肉、奶油、黃油、雞鴨皮、豬油、牛油等。

  三、適增膳食纖維與維生素攝入

  新鮮蔬菜與水果中含有豐富膳食纖維與維生素。膳食纖維在胃腸道不斷被消化吸收而不產(chǎn)生熱量,但能促進腸道蠕動,具有降血糖、降血脂、保持大便暢通并減少饑餓感等作用,膳食纖維的攝入量約為25~30g/天。除了進餐時使用蔬菜外,糖尿病還可以適當選擇一些低糖分的水果,如青梅、西瓜、甜瓜、椰子、橙、檸檬等。不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等糖分含量很低,又富含維生素,很適合糖尿病病人食用。吃水果的時間可安排在上午10:00或下午4:00左右。同主食一樣要定時、定量,注意血糖監(jiān)測。

  四、糖尿病患者應低鹽飲食

  食鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味料,也是人體鈉和氯離子的主要來源,對維持人體生命活動有著重要的作用。

  現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,如果攝入過多的鹽,可增強淀粉酶活性,從而促進淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖,可引起血糖濃度增高,導致病情加重。高血壓為冠心病的危險因子,多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓和肥胖,多吃鹽會使血壓升高,不利血糖的控制。

  五、不要喝碳酸飲料

  糖尿病患者不宜飲含糖的碳酸飲料,如可樂、雪碧等。如果糖尿病患者出汗較多,未及時補水,或喝了大量的含糖飲料,此時非常容易導致糖尿病非酮癥高滲性昏迷(2型糖尿病的并發(fā)癥,表現(xiàn)為高血糖、嚴重脫水、意識障礙)。

(責任編輯:徐蓓蓓 )

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