外媒稱(chēng)，希臘研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用咖啡者比不喝咖啡者患糖尿病的概率至少低50%。研究人員雖然相信這是由于咖啡具有減少體內(nèi)發(fā)炎的功效，而觸發(fā)糖尿病的主要原因是體內(nèi)發(fā)炎，但他們并不敢就此斷定喝咖啡能預(yù)防糖尿病。

據(jù)報(bào)道，希臘哈睿寇蓓大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食療系研究人員帕納喬塔克斯等人的這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)日前在《歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》發(fā)表。

研究報(bào)告稱(chēng)，慣性飲用咖啡者體內(nèi)的淀粉質(zhì)水平較低，淀粉質(zhì)則是影響體內(nèi)發(fā)炎程度的因素之一。瑞士巴塞爾大學(xué)醫(yī)院內(nèi)分泌、糖尿病與新陳代謝科主任多納醫(yī)生表示，目前尚不能確定咖啡是否有助預(yù)防糖尿病，運(yùn)動(dòng)及控制體重則是確定而有效的預(yù)防方式。

飲食上如何預(yù)防糖尿病發(fā)生？

我們傳統(tǒng)中國(guó)的粗茶淡飯是最好的飲食方式。科學(xué)地講，平衡飲食是更好的飲食方式，所謂平衡的飲食，就是我們每天進(jìn)食的食品，有一定量的蛋白質(zhì)、一定量的脂肪，又不能因?yàn)樯钏教岣吡耍怀砸恍┛煽?，但含高脂肪、高蛋白的食品。同時(shí)飲食中還應(yīng)該在碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪之間有一個(gè)平衡，除此之外，對(duì)糖尿病的預(yù)防，高纖維素的食品，蔬菜水果也很重要。再加上一定量的維生素、微量元素，才是我們所說(shuō)的一個(gè)平衡飲食。

那么所謂平衡的核心是什么呢？就是我們所提供的營(yíng)養(yǎng)素剛好是我們所需要的，達(dá)到平衡的狀態(tài)，他既不缺乏，也不過(guò)剩。導(dǎo)致糖尿病的原因，往往就是我們的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，能量過(guò)剩。我們?nèi)梭w往往沒(méi)有辦法去處理這些多余的能量，他就變成脂肪堆積了，所以我們就發(fā)生了超重、肥胖。因此，我們健康的飲食習(xí)慣應(yīng)該是什么呢？從日常做起，避免能量過(guò)剩，夠我們?nèi)梭w消耗的需要就可以了。

糖尿病引起的原因是什么？

妊娠：糖尿病的病因還有妊娠期的激素如泌乳素、生長(zhǎng)激素、雌激素、孕激素、腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加，另外，胎盤(pán)可產(chǎn)生胰島素酶，加速胰島素的降解。同時(shí)近年有報(bào)道80%的孕婦的組織對(duì)胰島素的敏感性降低。這些糖尿病的病因也是較為常見(jiàn)的。

生活習(xí)慣：目前大家的生活水平都普遍有所提高，不過(guò)也出現(xiàn)了很多不好的生活習(xí)慣。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，餐餐精米白面，頓頓大魚(yú)大肉，肉蛋奶吃得過(guò)多，粗糧、蔬菜吃得太少，高熱量、高脂肪、高蛋白飲食使糖尿病隊(duì)伍空前壯大，這就給糖尿病的產(chǎn)生提供了物質(zhì)條件。

糖尿病引起的原因是什么？遺傳因素：在糖尿病發(fā)生的原因之中，遺傳因素是主要的一種，假如患者朋友有家族史，的確是比較容易得上此病的。糖尿病屬于多基因顯性遺傳性疾病，常呈現(xiàn)出家族聚集性，特別是母系遺傳性更強(qiáng)，我國(guó)人種屬于易發(fā)病人種。

一般說(shuō)來(lái)，2型糖尿病的遺傳性比1型糖尿病更明顯，母親有2型糖尿病，其子女患病概率約為20%；父親有糖尿病，子女患病概率約為15%；父母均有2型糖尿病，子女則約有25%患病。需要指出的是，糖尿病的遺傳主要是一種易患傾向，至于是否發(fā)病或何時(shí)發(fā)病，與生活方式等環(huán)境因素有很大關(guān)系。