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孩子愛(ài)吃垃圾食品易致糖尿病 當(dāng)心引發(fā)骨質(zhì)疏松

2016-08-12 08:04:24      家庭醫(yī)生在線(xiàn)

“孩子胖點(diǎn)沒(méi)事,多可愛(ài)。”家長(zhǎng)朋友們要注意了,曾經(jīng)您以為只會(huì)發(fā)生在成年人身上的Ⅱ型糖尿病,已經(jīng)盯上了那些愛(ài)吃垃圾食品的肥胖孩子。

孩子愛(ài)吃垃圾食品易患Ⅱ型糖尿病

數(shù)據(jù)顯示,英國(guó)10歲到20歲之間的青少年,約有1/5被臨床診斷為肥胖,并有心臟病、癌癥和其他可能致命的疾病。很多孩子每日攝入的水果和蔬菜量只是推薦攝入量的一半,還有1/5的孩子根本一點(diǎn)水果都不吃。

而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家嘉莉·魯克斯頓在對(duì)青少年飲食進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),通常只有40歲以上人群才會(huì)患上的Ⅱ型糖尿病,因?yàn)榕c肥胖有直接關(guān)系,已經(jīng)出現(xiàn)在越來(lái)越多的青少年身上。數(shù)據(jù)顯示,在英國(guó)大約有280萬(wàn)人患有糖尿病,并且數(shù)字呈上升趨勢(shì),自2007年以來(lái)增長(zhǎng)了75%。

嘉莉·魯克斯頓發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)》雜志上的文章指出:除了心臟病和癌癥,青少年還面臨著骨質(zhì)疏松癥、貧血癥,以及其他一些會(huì)影響腦力的疾病的危險(xiǎn),而這一切都源于他們錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。大多數(shù)青少年攝入的纖維素、維生素D或鋅、鈣等礦物質(zhì)不足,相反,他們從垃圾食品中攝入的熱量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出推薦值。專(zhuān)家補(bǔ)充道,很多年輕女孩子都青睞于不吃肉和乳制品的減肥法,這樣會(huì)導(dǎo)致她們體內(nèi)缺乏鐵、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。結(jié)果是,她們更容易患上貧血癥和骨質(zhì)疏松癥。

“糖友”容易鈣流失

糖尿病患者血糖濃度較高,腎臟在排出過(guò)多葡萄糖的同時(shí),對(duì)鈣離子的濾過(guò)率也隨之增加,導(dǎo)致大量鈣從尿中丟失。據(jù)測(cè)定,健康人24小時(shí)從尿中排出的鈣質(zhì)為 104±20毫克,而糖尿病患者卻要排出195±106毫克。糖尿病患者在大量排出鈣的同時(shí),骨骼中的磷、鎂也隨之丟失。低鎂刺激頸部的甲狀旁腺分泌,促使骨骼中的鈣質(zhì)釋放,骨量減少,骨質(zhì)疏松。

另外,糖尿病患者除了糖代謝障礙外,還有維生素、降鈣素等代謝失調(diào),影響骨骼新陳代謝, 促發(fā)骨質(zhì)疏松癥。專(zhuān)家介紹,骨骼是以蛋白質(zhì)為基質(zhì),大量鈣沉積于上而成的。糖尿病患者膠原蛋白合成不足,骨基質(zhì)減少,也加重了骨質(zhì)疏松。專(zhuān)家提醒糖尿病患 者必須警惕骨質(zhì)疏松癥,生活中要注意有無(wú)腰背酸痛等癥狀,定期測(cè)定骨密度,早期發(fā)現(xiàn),早作處理。

糖友應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)鈣

專(zhuān)家指出,日常飲食是糖尿病人每日鈣質(zhì)的重要來(lái)源,要補(bǔ)充鈣質(zhì),飲食就要增加乳制品和豆制品的攝入量,最好每日攝入1200毫克以上鈣質(zhì)。據(jù)了解,消毒牛奶(250毫升左右)的含鈣量大約在250~300毫克之間,水豆腐(500克)含鈣量在400~600毫克之間。而且牛奶和酸奶中含有能促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸,還有對(duì)減肥有利的肉堿、肌醇和甜菜堿,以及脂肪分解必需的核黃素;豆腐中除了豐富的鈣質(zhì),還有調(diào)節(jié)腸胃功能的低聚糖、預(yù)防骨質(zhì)疏松和延緩女性衰老的異黃酮類(lèi)物質(zhì)。這些好處是單純補(bǔ)鈣的鈣片無(wú)法達(dá)到的。

所以,糖尿病們?cè)谌粘o嬍车幕A(chǔ)上,每日添加100毫升低脂牛奶或“500毫升酸奶+250克水豆腐”,即可達(dá)到每日1200毫克鈣質(zhì)的目標(biāo)。此外,不少研究證明,人體每次最多只能吸收178毫克的鈣元素。如果1次性補(bǔ)充大量的鈣,其吸收率只有25%左右,多余的鈣會(huì)排出體外;而采用多次小量地補(bǔ)鈣,平均吸收率可達(dá)到64%。所以,糖友每日補(bǔ)鈣可以分3-4次,每次補(bǔ)鈣量不超過(guò)200毫克。

(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )

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