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孩子愛吃垃圾食品易致糖尿病 當心引發(fā)骨質疏松

2016-08-12 08:04:24      家庭醫(yī)生在線

“孩子胖點沒事,多可愛?!奔议L朋友們要注意了,曾經(jīng)您以為只會發(fā)生在成年人身上的Ⅱ型糖尿病,已經(jīng)盯上了那些愛吃垃圾食品的肥胖孩子。

孩子愛吃垃圾食品易患Ⅱ型糖尿病

數(shù)據(jù)顯示,英國10歲到20歲之間的青少年,約有1/5被臨床診斷為肥胖,并有心臟病、癌癥和其他可能致命的疾病。很多孩子每日攝入的水果和蔬菜量只是推薦攝入量的一半,還有1/5的孩子根本一點水果都不吃。

而營養(yǎng)學家嘉莉·魯克斯頓在對青少年飲食進行的調查中發(fā)現(xiàn),通常只有40歲以上人群才會患上的Ⅱ型糖尿病,因為與肥胖有直接關系,已經(jīng)出現(xiàn)在越來越多的青少年身上。數(shù)據(jù)顯示,在英國大約有280萬人患有糖尿病,并且數(shù)字呈上升趨勢,自2007年以來增長了75%。

嘉莉·魯克斯頓發(fā)表在《營養(yǎng)與食品科學》雜志上的文章指出:除了心臟病和癌癥,青少年還面臨著骨質疏松癥、貧血癥,以及其他一些會影響腦力的疾病的危險,而這一切都源于他們錯誤的飲食習慣。大多數(shù)青少年攝入的纖維素、維生素D或鋅、鈣等礦物質不足,相反,他們從垃圾食品中攝入的熱量卻遠遠超出推薦值。專家補充道,很多年輕女孩子都青睞于不吃肉和乳制品的減肥法,這樣會導致她們體內(nèi)缺乏鐵、蛋白質和鈣質。結果是,她們更容易患上貧血癥和骨質疏松癥。

“糖友”容易鈣流失

糖尿病患者血糖濃度較高,腎臟在排出過多葡萄糖的同時,對鈣離子的濾過率也隨之增加,導致大量鈣從尿中丟失。據(jù)測定,健康人24小時從尿中排出的鈣質為 104±20毫克,而糖尿病患者卻要排出195±106毫克。糖尿病患者在大量排出鈣的同時,骨骼中的磷、鎂也隨之丟失。低鎂刺激頸部的甲狀旁腺分泌,促使骨骼中的鈣質釋放,骨量減少,骨質疏松。

另外,糖尿病患者除了糖代謝障礙外,還有維生素、降鈣素等代謝失調,影響骨骼新陳代謝, 促發(fā)骨質疏松癥。專家介紹,骨骼是以蛋白質為基質,大量鈣沉積于上而成的。糖尿病患者膠原蛋白合成不足,骨基質減少,也加重了骨質疏松。專家提醒糖尿病患 者必須警惕骨質疏松癥,生活中要注意有無腰背酸痛等癥狀,定期測定骨密度,早期發(fā)現(xiàn),早作處理。

糖友應適當補鈣

專家指出,日常飲食是糖尿病人每日鈣質的重要來源,要補充鈣質,飲食就要增加乳制品和豆制品的攝入量,最好每日攝入1200毫克以上鈣質。據(jù)了解,消毒牛奶(250毫升左右)的含鈣量大約在250~300毫克之間,水豆腐(500克)含鈣量在400~600毫克之間。而且牛奶和酸奶中含有能促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸,還有對減肥有利的肉堿、肌醇和甜菜堿,以及脂肪分解必需的核黃素;豆腐中除了豐富的鈣質,還有調節(jié)腸胃功能的低聚糖、預防骨質疏松和延緩女性衰老的異黃酮類物質。這些好處是單純補鈣的鈣片無法達到的。

所以,糖尿病們在日常飲食的基礎上,每日添加100毫升低脂牛奶或“500毫升酸奶+250克水豆腐”,即可達到每日1200毫克鈣質的目標。此外,不少研究證明,人體每次最多只能吸收178毫克的鈣元素。如果1次性補充大量的鈣,其吸收率只有25%左右,多余的鈣會排出體外;而采用多次小量地補鈣,平均吸收率可達到64%。所以,糖友每日補鈣可以分3-4次,每次補鈣量不超過200毫克。

(責任編輯:潘瑋璐 )

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