糖尿病老人該怎么吃

1、多吃堅(jiān)果類(lèi)食物飽腹

患者花生、瓜子不離口，認(rèn)為這樣可減輕饑餓感。殊不知，這些堅(jiān)果類(lèi)食物除含豐富的蛋白質(zhì)外，還有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過(guò)異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要計(jì)算量，要減少油的攝人。

2、應(yīng)該多吃豆制品

適量地進(jìn)食豆制品（豆汁、豆腐等）確實(shí)對(duì)健康大有好處。豆制品不含糖，并不是說(shuō)它不會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，只是轉(zhuǎn)化地較慢（大約需3個(gè)小時(shí)），最終也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。特別是對(duì)于老年人和糖尿病病程較長(zhǎng)者，若不注意，大量食用過(guò)多的植物蛋白，會(huì)造成體內(nèi)含氮廢物過(guò)多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步減退。合并有蛋白尿者，最好禁食。盡量以魚(yú)、禽等白色肉類(lèi)為主。

3、南瓜降糖 多吃有益

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，南瓜含有較多的果膠纖維，與淀粉類(lèi)食物混合時(shí)，能提高胃內(nèi)容物的粘度，使飯后血糖不至于升高過(guò)快。但不能把南瓜作為唯一的治療手段或藥物來(lái)使用。長(zhǎng)期大量進(jìn)食南瓜產(chǎn)生的高胡蘿卜素血癥導(dǎo)致病友皮膚發(fā)黃乃至反應(yīng)遲鈍等，因此，糖尿病病友應(yīng)科學(xué)食用南瓜，方能有益健康。

通過(guò)以上的介紹相信大家對(duì)于糖尿病老人的科學(xué)飲食法已經(jīng)有了一些了解，對(duì)糖尿病老人來(lái)說(shuō)，為了更好的控制血糖，日常飲食就應(yīng)該少吃甜食，要注意每餐糖分的攝入量。除了甜食要少吃外，含淀粉高的食物，例如大米等等，也是糖尿病老人需要控制食用量的。糖尿病是一種慢性疾病，病人需要長(zhǎng)期控制血糖，才能達(dá)到更好的治療效果。