糖尿病患者屢見不鮮，目前來說，我國的糖尿病患者已經(jīng)高達一個億。糖尿病的治療的長期的、復雜的，不僅包括了藥物、運動，當然還包括了日常飲食。下面我們就來看看糖尿病患者日常應該怎么吃。

糖尿病的三大飲食原則

1、含糖類食物少吃

糖是糖尿病的大敵，因此糖尿病人應該對于糖類的食物進而遠之，能不吃的久盡量不要去吃。否則吃糖類過多的食物只會導致血糖飆升，有害無益。

2、多吃維生素食物

糖尿病人應該多吃一些維生素的食物，尤其是有大量維生素A跟B的食物，這些食物可以能有促進胰島素的增加，從而幫助患者對于血糖的控制更加的平衡。

3、微量元素的食物

糖尿病人的飲食離不開微量元素的支持，因此可以常吃一些含有鎂、鈣以及鉀等微量元素極為豐富的食物。

糖尿病食療

1、苦瓜豆腐

做法：首先準備好四種食材，分別是苦瓜、油、還有食鹽跟豆腐。然后就是先拿出苦瓜清洗干凈，一刀切成兩半；把苦瓜籽全部取出扔掉，把剩下的苦瓜切片備用；接下來就是豆腐了，豆腐的處理比較簡單，直接切塊就行；最好就是鍋里下油，先把切片的苦瓜放進入翻炒；等到苦瓜七八分熟的時候放入豆腐跟鹽炒熟即可?？喙隙垢瘜τ谔悄虿〉娜藖碚f具有利尿、降血糖的效果，常吃具有一定的防治效果。

2、鯽魚湯

做法：首先準備鯽魚、料酒、赤小豆、蔥姜、鹽跟味精還有五香粉及麻油。然后就是先把赤小豆浸泡60分鐘左右備用；把鯽魚處理干凈了，去內(nèi)臟等等，然后蒸熟了挑出肉來備用；其次就是把赤小豆搗碎了，變成泥糊狀即可；最好就是準備一口鍋加上水，把蒸熟的鯽魚肉加進去煮沸；再放入赤小豆泥，慢慢的攪拌均勻；攪拌期間加入蔥姜改小火燜煮半小時左右，等到煮成羹加入味精，鹽、五香粉跟麻油即可。

3、豌豆苗炒竹筍

做法：準備好豌豆苗、竹筍還有玉竹、精鹽跟味精。首先把豌豆苗洗干凈了切段；竹筍還有玉竹全部切成薄片；其次就是鍋下油把竹筍跟玉竹放進去翻炒。等到八分熟的時候吧豌豆苗放進去同炒，最后放進食鹽、味精炒熟即可。