紅薯在生活中是經(jīng)常見(jiàn)到的，由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，而且很美味，所以很多人都喜歡吃。但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，糖分高的食物都要避免，也要嚴(yán)格控制飲食。因此就有人認(rèn)為紅薯里面糖分高，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是不利的，是不可以食用的，那真的是這樣嗎？

紅薯的含糖量高嗎？

紅薯，又被稱(chēng)為番薯、山芋。紅薯中含有人身體需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，其中的維生素b1、b2的含量要比大米高6倍和3倍，而且還含有其他豐富的礦物質(zhì)。并且紅薯中所含的膳食纖維具有通便的作用。而且有研究發(fā)現(xiàn)，每100克的紅薯含糖量為27.7%，熱量為119千卡，相當(dāng)于白面食品以及大米1/3。也就是說(shuō)，紅薯雖然含有糖分，但是升糖的指數(shù)比較低，并且入口味甜，可以替代水果。

糖尿病患者吃紅薯對(duì)血糖有影響嗎？

有研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者在食用紅薯后胰島素水平會(huì)有所下降，說(shuō)明紅薯可以有效抑制糖尿病患者的血糖上升，而且可以讓胰島素敏感性得到改善，從而有利于血糖控制。由此可見(jiàn)，糖尿病患者是可以吃紅薯的，而且食用后對(duì)身體沒(méi)有什么影響，反而可以幫助降血糖，抑制血糖的上升。

不過(guò)由于紅薯中還是含有比較多的淀粉以及糖分，所以患者在食用紅薯的時(shí)候?yàn)榱吮苊舛嗍硨?dǎo)致每天攝入的熱量超標(biāo)，在攝入的時(shí)候要計(jì)算紅薯的熱量，并且算在當(dāng)天攝入的總熱量中，才能避免超標(biāo)攝入。還可以將每天的主食和紅薯交換食用，這樣紅薯不僅可以降血糖，還可以代替主食，防止攝入熱量太高。

還有攝入紅薯的時(shí)候最好搭配一些蔬菜一起吃，可以減輕對(duì)血糖的影響。另外，如果患者血糖不穩(wěn)定，最好要避免或者少吃。而且紅薯有分紅皮紅薯和白皮紅薯，糖尿病患者最好食用白皮紅薯，紅皮紅薯所含的淀粉相對(duì)于白皮紅薯的要高，在攝入后容易讓血糖上升，因此建議食用白皮紅薯，可以降低攝入的淀粉量，防止血糖值上升太高。

溫馨提示，還可以將紅薯和米煮成紅薯粥，也是一道不錯(cuò)的食材。另外，紅薯葉也是一種可以食用的食材，它里面富含各種維生素，可以幫助提高患者身體抵抗力，增加營(yíng)養(yǎng)，有效的降低血糖。