隨著春節(jié)的到來，各家各戶置辦年貨，走親訪友，而在走親訪友期間到每家每戶都會(huì)見到堅(jiān)果的身影，看著這些隨處可見的堅(jiān)果，糖尿病人總是特別的遺憾，遺憾自己不敢隨便吃堅(jiān)果，害怕讓自己的血糖上升，但其實(shí)糖尿病人是可以吃堅(jiān)果的，適當(dāng)?shù)某詧?jiān)果對(duì)身體是有益的。

糖尿病人可以吃堅(jiān)果嗎？

一般來說，雖然堅(jiān)果中含有大量的油脂以及熱量，但是糖尿病人也是可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，只要糖尿病人在吃?jiān)果的時(shí)候控制好堅(jiān)果的食用量，就能夠降低堅(jiān)果對(duì)身體以及血糖的影響。有研究調(diào)查，糖尿病人在控制好自己脂肪攝入量的前提下提高食物中不飽和脂肪酸的比例，能夠幫助改善身體的糖耐量，堅(jiān)果中所含的不飽和脂肪酸是比較高的，對(duì)于糖尿病人來說，只要控制好攝入量，是不會(huì)給自己的血糖帶來影響，反而對(duì)身體有益。

不過糖尿病人要知道的是，在吃堅(jiān)果的時(shí)候盡量選擇一些沒有加工過的堅(jiān)果，有調(diào)查顯示，有些糖尿病人有控制自己食用堅(jiān)果的食用量，但是卻發(fā)現(xiàn)自己的血糖有明顯上升的現(xiàn)象，就以為是自己不能吃堅(jiān)果，卻不知道有些是因?yàn)槭秤眉庸み^的堅(jiān)果導(dǎo)致血糖的上升。

由于在目前一些生產(chǎn)商為了讓堅(jiān)果的味道更好，在加工的過程中會(huì)添加各種食鹽和糖分，以及添加各種添加劑，而堅(jiān)果本身帶有一定的熱量，如果在加工的過程中放入這些物質(zhì)就會(huì)讓堅(jiān)果的熱量、糖分、脂肪都上升，就容易讓患者在使用后出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象，另外有些街邊商販因?yàn)樯獠缓脮?huì)將堅(jiān)果反復(fù)炒制，就會(huì)導(dǎo)致見過的熱量更高，而且還會(huì)讓經(jīng)過滋生一些致癌物質(zhì)。因此糖尿病人要注意在購(gòu)買堅(jiān)果的時(shí)候要選擇一些沒有加工過的堅(jiān)果，如果感覺沒有加工過的堅(jiān)果口感不是很好可以自己進(jìn)行加工，這樣能夠讓自己控制調(diào)味的放入量，讓自己安全的吃堅(jiān)果。

溫馨提示

在春節(jié)期間各種美食到處可見，糖尿病人要制定好適合自己的飲食方案，對(duì)于堅(jiān)果以及一些其他的小零食可以適當(dāng)?shù)氖秤?，但是要注意進(jìn)食的量，不要一吃到好吃的東西就控制不住自己，讓自己進(jìn)食過多，這樣就極其容易對(duì)血糖造成影響，只有控制好進(jìn)食的量才能夠防止自己的血糖受到這些食物的影響而出現(xiàn)波動(dòng)。