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糖尿病
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糖尿病食譜“四個(gè)一 兩個(gè)二”

2012-06-29 23:12:52      家庭醫(yī)生在線

  很簡(jiǎn)單,一天20種以上的食物。然而,這20種食物不能都是同一種類的食物,而是要多樣化。糧食類、蔬菜水果類、肉蛋奶豆類、油脂類,每天四大類的食物都要吃,總數(shù)不少于20種,這樣才有益于健康。另外,總能量不要超過身體需要量。

  一天“四個(gè)一兩個(gè)二”

  一天一個(gè)水果,一斤菜。一個(gè)水果,重量在四兩到半斤,形象一點(diǎn)說就像網(wǎng)球那么大;一天一斤菜,綠葉類的蔬菜、瓜類的蔬菜都可以,一斤指的是生重,而不是做熟以后的重量。這樣身體所需的維生素、膳食纖維基本就夠了。

  一天一個(gè)雞蛋。也許會(huì)有老年人擔(dān)心吃雞蛋黃會(huì)讓自己的膽固醇過高,其實(shí),國(guó)際心臟病的學(xué)術(shù)組織包括高血壓學(xué)會(huì)都推薦,一周吃五個(gè)以內(nèi)的整蛋是安全的。

  一天一袋奶。如果您比較胖,可以喝低脂奶;如果您比較瘦,血脂也不高,喝普通的奶或者全脂奶就可以了。如果您骨質(zhì)疏松,還想多補(bǔ)鈣,一天喝兩袋也是安全的,老年人每天兩袋奶500毫升是安全的。

  一天二兩肉。具體也需根據(jù)您的體形進(jìn)行調(diào)整:如果您比較胖,就少吃一點(diǎn);如果您偏瘦,可以吃到二兩,甚至三兩。

  一天兩勺油。用喝湯的小瓷勺,舀一勺是10克的。無論一天炒幾個(gè)菜,總共就用這兩勺油。兩勺油對(duì)糖尿病患者來說,基本上營(yíng)養(yǎng)不缺又不會(huì)太多。

(責(zé)任編輯:張燕君 )

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