糖尿病患者在現(xiàn)在越來(lái)越多了，糖尿病被成為不死的絕癥，糖尿病是非常難治愈的，甚至可以說(shuō)糖尿病是無(wú)法治愈只能控制的，所以做好預(yù)防非常的關(guān)鍵，糖尿病腎病是危害比較大的疾病，嚴(yán)重的可致死，所以人們應(yīng)當(dāng)重視。

　　魚(yú)肉對(duì)人體健康的好處

　　1、魚(yú)肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。魚(yú)肉含有人體必需的二十多種氨基酸，而豬肉的蛋白質(zhì)含量?jī)H4％左右，氨基酸也有十余種。魚(yú)肉還富含維生素A、B1、B2、D和E，礦物質(zhì)如鈣、磷、鉀等含量也很豐富。魚(yú)肉的消化速度很快，在人的胃中只需2～3小時(shí)，而牛肉等畜禽肉卻長(zhǎng)達(dá)5小時(shí)以上；此外，人體對(duì)魚(yú)肉的吸收率也比其它肉類的吸收率要高。

　　2、魚(yú)肉具有益智、健腦等作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：人的大腦50％以上的物質(zhì)是由不飽和脂肪酸構(gòu)成，而魚(yú)肉脂肪絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸，可為人的大腦的新陳代謝提供充足的營(yíng)養(yǎng)。尤其是魚(yú)肉含有一種獨(dú)特的不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)，對(duì)人的大腦細(xì)胞特別是神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用，所以幼年多吃魚(yú)有助于智力發(fā)育。

　　3、增強(qiáng)視力。澳洲國(guó)立大學(xué)一位教授發(fā)表于眼科學(xué)的一篇研究報(bào)告指出，多吃魚(yú)可以預(yù)防隨年齡增長(zhǎng)所發(fā)生的視網(wǎng)膜黃斑部退化。

　　4、減肥。每天吃少量富含不飽和脂肪酸的魚(yú)，可以提高減肥成功的機(jī)會(huì)，因?yàn)轸~(yú)類蛋白質(zhì)、脂肪容易被人體消化吸收，不易在體內(nèi)沉積，所以多吃魚(yú)會(huì)減少發(fā)胖的機(jī)會(huì)。

　　5、減少患心臟病的危險(xiǎn)性。大量的科學(xué)研究證明：魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸(不飽和脂肪酸)，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。

　　6、降低血壓。有研究證明，對(duì)既超重又患高血壓的病人減肥，與不吃魚(yú)的人相比，每天吃魚(yú)的人的血壓和心率下降得更接近正常水平。

　　在糖尿病人中，吃魚(yú)頻率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而頻率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒說(shuō)，這個(gè)結(jié)果表明，多吃魚(yú)能預(yù)防因?yàn)樘悄虿《鴮?dǎo)致的腎臟損害。可能是魚(yú)油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發(fā)生，也有可能是魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)等微量元素對(duì)腎臟有保護(hù)作用。

　　糖友如何吃魚(yú)

　　英國(guó)一項(xiàng)大型研究顯示，一周至少吃兩次魚(yú)或許可以減少糖尿病人得腎病的幾率。糖友可以吃些海魚(yú)，如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鱈魚(yú)等等。在烹飪的時(shí)候最好選擇清蒸，盡量不要選擇糖醋、油炸等方式。

　　三文魚(yú)。三文魚(yú)中含豐富的米伽3脂肪酸。該脂肪酸有助干預(yù)防心臟病、減腰圍、緩解炎癥和改善胰島素抵抗。三文魚(yú)還是非奶類維生素D的最佳來(lái)源。

　　金槍魚(yú)。槍魚(yú)中含有豐富的歐米伽3脂肪酸和相當(dāng)多的維生素D。

　　鱈魚(yú)。鱈魚(yú)的肝臟含油量高，除了富含普通魚(yú)油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚(yú)肝油中這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營(yíng)養(yǎng)師”。