牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，被推薦為最理想的天然食品之一。牛奶含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，能給糖尿病患者提供較多的人體必需營(yíng)養(yǎng)成分，有利于身體的康復(fù)。所以，喝牛奶對(duì)糖尿病病人益處多多。

　　牛奶能穩(wěn)定血糖

　　來(lái)自澳大利亞悉尼大學(xué)的另一項(xiàng)研究給出了解釋。碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是食物能量的主要來(lái)源。艾利森·格斯比博士發(fā)現(xiàn)，飲食中蛋白質(zhì)含量較低的人餓得更快、胃口更大。糖尿病患者堅(jiān)持喝適量牛奶，不但能吸收充足的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，還能控制食欲，減少飯量，避免血糖波動(dòng)。

　　牛奶還能補(bǔ)充鈣

　　牛奶僅含糖3.4％左右，含量并不高，只相當(dāng)于某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量，比水果還低，對(duì)患者的血糖影響不大。乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促進(jìn)鈣吸收的作用，這對(duì)于糖尿病病人是非常重要的。

　　糖友喝牛奶的注意事項(xiàng)

　　糖友喝牛奶不像正常人那樣百無(wú)禁忌，有以下幾大注意事項(xiàng)：

　　1、成人糖尿病患者應(yīng)該適度喝低脂牛奶，而兒童I型糖尿病患者應(yīng)飲用全脂牛奶，伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，應(yīng)根據(jù)血脂的情況選擇脫脂或半脫脂牛奶。

　　2、糖尿病患者應(yīng)選擇純牛奶或強(qiáng)化奶，飲用牛奶時(shí)不能加純糖類，否則血糖會(huì)迅速升高從而加重病情，影響糖尿病的治療效果。

　　3、糖尿病患者每天飲用牛奶的時(shí)間應(yīng)根據(jù)各自的習(xí)慣而定。如在早晨飲用，應(yīng)同時(shí)進(jìn)食谷類食品，以便起到營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的作用，也有助于各種營(yíng)養(yǎng)素的充分吸收。注射胰島素治療的病人，可在晚睡前作為分餐飲用，但要從晚餐中扣除牛奶所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝入量。對(duì)此，要遵從臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)。

　　4、糖尿病患者不能把奶當(dāng)水喝，由于牛奶屬蛋白質(zhì)類食物，如大量進(jìn)食，可使蛋白質(zhì)攝入增加，使其所占每日總能量的比例過(guò)高，增加腎臟負(fù)擔(dān)，為將來(lái)并發(fā)癥埋下隱患。

　　此外，當(dāng)糖尿病患者被查出有腎臟并發(fā)癥或腎功能減退時(shí)，應(yīng)慎用牛奶，要由臨床營(yíng)養(yǎng)師作科學(xué)計(jì)算后再飲奶，而不可隨意飲用，否則就會(huì)加重病情。