糖尿病人怎樣吃月餅才安全?
糖尿病患者是不是意味著一點(diǎn)月餅都不能吃呢?其實(shí),對(duì)血糖一向控制比較好的患者來說,適當(dāng)吃點(diǎn)月餅是可以的, 但是要適當(dāng)把握“分寸”,才能吃得既健康又滋味哦!
無糖月餅真的不含糖嗎?
人們的健康意識(shí)在提高,對(duì)于年年中秋都必不可少的月餅,要求自然也越來越高,于是“無糖月餅”應(yīng)運(yùn)而生。但“無糖月餅”真的不含糖嗎?相關(guān)部門指出,目前市面上部分宣稱“無糖”的月餅實(shí)際上只是“無蔗糖”,其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑,很多消費(fèi)者對(duì)“無糖”這個(gè)概念存在誤區(qū),認(rèn)為不含蔗糖就是無糖食品。其實(shí),一塊月餅,除了糖分,還有油、面粉以及豆沙等其他原料,同樣會(huì)轉(zhuǎn)化為糖,因此相對(duì)于傳統(tǒng)的月餅來說,“無糖月餅”熱量只是相對(duì)少些。
糖尿病人怎樣吃月餅才安全?
首先選擇月餅要恰當(dāng),選購時(shí)一定要看清配料,含糖和含油脂高的不要選用 其次要適量。糖尿病患者應(yīng)以控制疾病為重,盡量少吃月餅,適當(dāng)嘗嘗味道,感受一下節(jié)日氣氛就行了。在吃月餅的同時(shí),必須減少米飯及油脂的攝入,吃多少月餅就要少吃多少飯。
專家強(qiáng)調(diào),無糖月餅不可以隨便多吃,因?yàn)楸M管這類月餅里沒有加入蔗糖,但月餅內(nèi)的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出許多的熱能,而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量,且月餅本身就是面粉做的,其中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。
另外,節(jié)日聚餐還要注重主食、副食適當(dāng)搭配的原則。有的糖尿病病人認(rèn)為菜吃多了,少吃些飯就可以了,甚至吃很多菜,不吃主食。實(shí)際上并非如此,肉以及炒菜所含的油脂經(jīng)吸收后同樣會(huì)轉(zhuǎn)變成糖,而且脂肪堆積會(huì)加重胰島素抵抗,從而加重病情;同時(shí)進(jìn)主食過少還可能導(dǎo)致饑餓性酮癥。
月餅的吃法也很有講究
如果鮮、咸、甜、辣等不同口味的月餅同食,應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃,味美可口。月餅富含脂肪,吃時(shí)不宜配冷飲,否則會(huì)引起腹瀉。 吃月餅時(shí)最好泡一杯熱茶,既有助于消化,解油膩,又能增添品嘗時(shí)的樂趣和氣氛。一般來說,吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之 .
專家提醒,最近大批水果上市,如冬棗、柿子等,這些水果糖分都較高,糖友要注意少吃或不吃。其中含糖量在15%以上的水果,如冬棗、香蕉、柿子等,是不建議糖尿病患者食用的,梨、桃子、橘子等含糖量較低,大概在10%左右,糖尿病患者可以少吃一些。糖尿病人吃水果最好選擇兩餐之間,同時(shí)要減掉主食。
(責(zé)任編輯:徐蓓蓓 )
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