腦動脈硬化和中風的病因息息相關，可以說，凡是引起腦動脈病變的因素，都可成為中風的病因，所以想了解中風，我們必須想了解腦動脈硬化癥，本病是老年人的一種常見疾病，它是全身動脈硬化的一個組成部份�；颊叱：喜⒂泄跔顒用}、腎動脈和周圍動脈硬化。由于腦動脈硬化，使腦組織血液供應量減少，從而引起一系列臨床癥狀。比如中風，而偏癱是中風一個最為常見的癥狀。

腦動脈硬化是一種起病隱匿、進展較慢的疾病。病起時，多數(shù)人沒有什么癥狀。在早期，可有類似于神經(jīng)衰弱的癥狀，如睡眠不好、頭昏、頭痛等，患者記憶力減退，特別是對近事記憶及名稱容易遺忘，而遠事記憶尚好，計算力無明顯障礙，工作效率降低，情緒大都低沉，對周圍事物不感興趣，有時情緒不穩(wěn)定，會產生莫名其妙的恐懼、疑慮或煩躁，但自知力尚好。

此外，患者可能有肢體麻木和走路不穩(wěn)等。隨著病情的惡化，至后期可出現(xiàn)行為或人格的改變，例如感情淡漠，不講衛(wèi)生，話多嚕蘇，或語言減少等。記憶力障礙嚴重，對遠事亦回憶困難。智能降低，思維不連貫。那么中風偏癱吃什么好？

有些病人會出現(xiàn)明顯的憂郁，強制性哭笑，甚至出現(xiàn)幻覺、淡忘等精神錯亂狀態(tài)。此病與老年性精神病不同之處在于病程緩慢。有波動性，其自知力和人格在晚期以前無甚改變。腦動脈硬化癥到達晚期后，生活不能自理，自知力不全，甚至完全癡呆。

要診斷腦動脈硬化癥，除上述癥狀外，還要進行一系列檢查。眼底血管檢查可發(fā)現(xiàn)視網(wǎng)膜動脈變細、光反射增強和動靜脈交叉處壓迫現(xiàn)象。腦血流圖可顯示腦供血不足。

正因為腦動脈硬化和中風的病因息息相關，所以治好腦動脈硬化，就是最好的預防中風，那么中風偏癱吃什么好？治療動脈硬化，首先要限制高膽固醇食物如豬肉、動物內臟及雞蛋等，少吃動物性脂肪，適當吃些植物油，多吃蔬菜，食量適當，不宜過飽及過咸。戒煙，不飲用烈性酒。進行一些力所能及的體育活動或體力活動，如散步、體操及打太極拳等。注意勞逸結合，減少精神刺激，避免思想負擔過重，還可作些氣功。