如今冠心病是損害人類身體健康的疾病之一。心絞痛是指由于冠狀動脈粥樣硬化狹窄導(dǎo)致冠狀動脈供血不足，心肌暫時缺血與缺氧所引起的以心前區(qū)疼痛為主要臨床表現(xiàn)的一組綜合征。冠心病是一種由冠狀動脈器質(zhì)性狹隘或堵塞導(dǎo)致的心肌缺血缺氧的心臟病，亦稱缺血性心臟病，那么冠心病飲食醫(yī)治怎么做？

冠心病的飲食醫(yī)治，教授為您介紹：

1、操控總熱量。宜多吃些粗糧，以添加雜亂的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應(yīng)恰當(dāng)操控，尤其是高脂血癥和肥胖者更應(yīng)注意。

2、約束脂肪。脂肪的攝入應(yīng)約束在總熱量的30%以下，以植物脂肪為主。恰當(dāng)?shù)某孕┦萑�、家禽、魚類。據(jù)流行病學(xué)查詢材料標(biāo)明，歐洲人冠心病發(fā)病率高，而亞洲的日本人冠心病的發(fā)病率低。

3、飲食宜清淡、低鹽。對并有高血壓的患者尤為重要，食鹽的攝入量每天操控在5克以下。可隨時間及活動量恰當(dāng)增減。例如：夏日出汗較多，戶外活動多，可恰當(dāng)添加鹽的攝入量。冬天時，出汗少，活動量相應(yīng)削減，應(yīng)操控鹽的攝入。

4、適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)。蛋白質(zhì)是保持心臟必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)抵抗力，但攝入過多的蛋白質(zhì)對冠心病晦氣。因蛋白質(zhì)不易消化，可以加速推陳出新，添加心臟的擔(dān)負(fù)。有專家調(diào)查，過多的攝入動物蛋白，反而會添加冠心病的發(fā)病率。

所以蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)適當(dāng)。每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超越1克為宜，應(yīng)選用牛奶、酸奶、魚類和豆制品，對防治冠心病有利。