動脈硬化是危害性極高的心腦血管疾病，動脈硬化的病因常常與類代謝失調(diào)、血栓生成說、動脈壁血供改動、動脈壁反常負載、遺傳要素、感染、肥壯、糖尿病、維生素缺少、微量元素平衡失調(diào)等要素有關(guān)。而動脈硬化會引發(fā)不少的并發(fā)癥，比如：冠心病。

為了預(yù)防冠心病，應(yīng)從動脈硬化防治出發(fā)，那么，防治動脈硬化吃什么食物好？

多食生果、蔬菜，添加人體必需的營養(yǎng)素。如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水等，多食含纖維素豐厚、含膽固醇量低的食物，低熱量、低脂肪的飲食。

玉米：含脂肪中不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，能夠削減膽固醇在血管中的堆積，然后軟化動脈血管。

蘋果：蘋果富含多糖果酸、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積于體內(nèi)的脂肪分化，防止過胖，對推延和防止動脈粥樣硬化發(fā)作有顯著效果。

洋蔥：富含一種增強血管擴大效果的成分，它能舒張血管，下降血液黏度，削減血管的壓力，一起洋蔥還富含二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功用。

海帶：海帶中富含豐厚的巖藻多糖、昆布素，既能防止血栓，又有降膽固醇和脂蛋白、按捺動脈粥樣硬化的效果。

茶葉：富含茶多酚，能進步機體抗氧化才能，下降血脂，減輕血液高凝狀況，增強紅細胞彈性，減輕或推遲動脈粥樣硬化。常常喝茶能夠軟化動脈血管。

鮮青椒：鮮青椒富含豐厚的維生素C和辣椒素，有助于防止動脈硬化和血栓構(gòu)成。常吃鮮辣椒的人很少患腦血栓病和冠心病。

葉酸：富含葉酸的食物有葉類蔬菜、大豆和橙汁，每天彌補5毫克葉酸就能使血漿中高半胱氨酸轉(zhuǎn)化為對人體有利的蛋氨酸，然后起到防止動脈硬化發(fā)作開展的效果。每天吃1市斤綠葉蔬菜或喝一杯（400ml）豆?jié){或飲一杯橙汁，就可吸取滿足的葉酸。

香蕉：香蕉富含豐厚的鉀，鉀具有抗動脈硬化、降血壓、維護心臟的效果。香蕉可潤腸通便，能防止用力排便導致的腦血管意外。

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