由于脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥脂質(zhì)不溶或微溶于水必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血癥常為高脂蛋白血癥，表現(xiàn)為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥或兩者兼有。那么，中老年人如何預(yù)防高血脂？

中老年人如何預(yù)防高血脂

能量攝入要控制

老年人的基礎(chǔ)代謝率減低，能量需要量要比成年人低。有高脂血癥的老年人則更應(yīng)嚴(yán)格控制能量的攝入，每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內(nèi)，折合主食每天不宜超過300克。營養(yǎng)學(xué)家給老年人推薦的食品有：饅頭、米飯、面包、豆腐、豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。

低值膽固醇

高脂血癥的老年人要嚴(yán)格控制動物脂肪或膽固醇的攝入，食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，如豆油、花生油、玉米油，蛋類每天不超過1個，或2至3天1個雞蛋。

高纖維飲食

食中的食物纖維可與膽汁酸相結(jié)合，增加膽鹽在糞便中的排泄，降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。

飲茶戒煙限酒

實(shí)驗(yàn)研究證明：各種茶葉均有降低血脂、促進(jìn)脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高脂血癥的老年人不妨多飲茶。科學(xué)研究表明，長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒煙限酒。路遠(yuǎn)茶黃素提取自茶葉中，能有效的降低血脂而又不傷胃。

優(yōu)化生活方式

高脂血癥老年患者應(yīng)注意生活方式要有規(guī)律性。適當(dāng)參加體育活動和文娛活動，保持良好心態(tài)，盡量避免精神緊張、情緒過分激動、經(jīng)常熬夜、過度勞累、焦慮或抑郁等不良心理和精神因素對脂質(zhì)代謝產(chǎn)生不良影響。

中老年人預(yù)防高血脂飲食注意事項(xiàng)

預(yù)防高血脂1，低鹽飲食

每天攝入鹽是不超過6克。太多的鹽不僅容易導(dǎo)致高膽固醇，也容易導(dǎo)致高血壓和心臟病。專家告訴我們，高血脂的患者太多的鹽的攝取對身體的危害很大。因此，建議低鹽飲食。

預(yù)防高血脂2，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，低膽固醇攝取

通常多吃魚，海洋魚類很多好處，特別是患上高血脂的患者，建議多吃豆制品、奶制品，還有雞肉、瘦肉等，這些食物含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和膽固醇的含量很低。多吃蔬菜和水果，粗糧等，確保食物中還有纖維、維生素等攝入。多吃含有維生素E，尤其是C、B6、食物。這樣我們可以減少高血脂的發(fā)生率。

預(yù)防高血脂3，盡量禁忌動物內(nèi)臟

盡量平時用花生油炒菜，盡量少用脂肪或少吃油膩的食品。每人每天的補(bǔ)充主食，盡量禁忌動物內(nèi)臟、雞蛋一天不超過一個，或兩個或三天吃一個雞蛋，因?yàn)閮?nèi)含有膽固醇很高。

預(yù)防高血脂4、控制熱量的攝入

控制動物脂肪的攝取，盡量清淡的飲食，多吃蔬菜水果，尤其在日常要長運(yùn)動，少吃油膩的食物，控制熱量的攝入。

預(yù)防高血脂的3個常見誤區(qū)

預(yù)防高血脂誤區(qū)一、血脂在正常范圍就可以了

采空腹血做血脂檢查時，會檢查總膽固醇 、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白四項(xiàng)內(nèi)容，如果前三項(xiàng)超過正常值，就可以確定是高血脂患者了，但并不是血脂在正常范圍就一定不需要降脂。

“化驗(yàn)單上的血脂都在正常范圍之內(nèi)，為什么還要繼續(xù)降脂呢？”很多做過支架手術(shù)的人都有過這樣的疑問。其實(shí)，血脂水平在正常范圍內(nèi)并不代表治療達(dá)標(biāo)，還要依據(jù)病情進(jìn)行具體分析。

降脂治療的最主要目的是防治心腦血管疾病。世界衛(wèi)生組織（WHO）近期發(fā)布的《心血管疾病預(yù)防指南》中，便將未確診冠心病，但總膽固醇 ≥8mmol/L或低密度脂蛋白膽固醇≥6mmol/L或高密度脂蛋白膽固醇>8mmol/L的人群列為心血管危險極高的人群，應(yīng)進(jìn)入一級預(yù)防狀態(tài)。

“有冠心病和心梗的患者，更應(yīng)強(qiáng)化降脂治療，以預(yù)防支架內(nèi)再狹窄的發(fā)生。”孟教授強(qiáng)調(diào)。血漿膽固醇降低1%，冠心病事件發(fā)生的危險性降低2%。降脂治療應(yīng)根據(jù)是否患冠心病或冠心病等危癥以及有無心血管危險因素，結(jié)合血脂水平進(jìn)行全面評價。

預(yù)防高血脂誤區(qū)二、膽固醇越低越好

膽固醇被很多中老年人視為洪水猛獸，總是希望它越低越好。事實(shí)卻并非如此。

膽固醇就像一把雙刃劍，過高確實(shí)會增加患心腦疾病的危險，但過低也會出現(xiàn)種種問題。因?yàn)?，膽固醇是人體必不可少的“建筑材料”，用以支撐體內(nèi)所有細(xì)胞的結(jié)構(gòu)形狀。膽固醇還是細(xì)胞膜的組成部分以及合成激素和膽汁的關(guān)鍵成分。膽固醇不足，人的情緒便會出現(xiàn)極不穩(wěn)定的現(xiàn)象。

正確的做法是，40歲以下的人5年做一次血脂檢查，45歲以上的人1年做一次血脂檢查，而有冠心病易患因素（高血壓、糖尿病、肥胖、高血脂等）的人，應(yīng)半年查一次血脂。在醫(yī)生的指導(dǎo)下，將膽固醇不高不低地控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。預(yù)防高血脂 避免三誤區(qū)

預(yù)防高血脂誤區(qū)三、血脂高與瘦人無關(guān)

很多人都認(rèn)為高血脂與瘦人無關(guān)，只是胖人的事。其實(shí)，飲食習(xí)慣和遺傳因素是高血脂的兩個決定因素。胖人不一定血脂高，瘦人的血脂也不一定就正常。

有高血脂危險的人可以采用生活方式干預(yù)法，將血脂控制在正常范圍內(nèi)。

強(qiáng)烈建議所有吸煙者戒煙，并停用其他煙草類產(chǎn)品；減少酒精的攝入量；飲食上減少總脂肪及飽和脂肪的攝入量；每日減少1/3的鹽攝入量（每天盡可能在5g以內(nèi)）；總膽固醇≥8mmol/L的人，應(yīng)該采取低脂飲食，并使用他汀類藥物來降低心血管疾病的危險；每天至少做30分鐘左右身體能夠承受的中強(qiáng)度運(yùn)動，快走就是一個很好的選擇。