中國自古以來就是釀酒大國，有人認(rèn)為飲酒能幫助軟化血管，只是真的嗎？其實(shí)，“適量飲酒有益健康”的說法主要是來自“法國悖論”。法國人的飲食、運(yùn)動(dòng)等生活方式并沒有多健康，他們的心血管發(fā)病率卻不高。于是很多人猜測原因可能是浪漫的法國人經(jīng)常飲用葡萄酒，葡萄酒中的白藜蘆醇就是法國人患心血管疾病較少的最主要原因，難道事實(shí)白藜蘆醇真的具有調(diào)節(jié)血脂的效果？

其實(shí)如果想要白藜蘆醇達(dá)到對(duì)人體的產(chǎn)生效果，對(duì)于一個(gè)體重六十公斤的成年人來說，每天需要1344毫克白藜蘆醇，而一瓶500毫升的葡萄酒當(dāng)中，它里面含有的白藜蘆醇僅僅只有5毫克。計(jì)算下來每天需要至少飲用260多瓶葡萄酒才能達(dá)到我們所想要的抗氧化、保護(hù)心血管等效果。而我們?nèi)祟悾词箵碛幸粋€(gè)“能撐船的宰相肚子”，也根本不可能每天飲用如此多的葡萄酒。即使能喝下這么多酒，那么酒精對(duì)人的危害要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于葡萄酒對(duì)人體益處。

哪些食物具有軟化血管的作用？

大棗：含有豐富的維生素C和維生素P，可防止血管硬化。

蜂蜜：含有豐富的維生素C、維生素B2，能改善冠狀動(dòng)脈的血液循環(huán)，防止血管硬化。

土豆：屬多糖與蛋白質(zhì)的混合物，多吃可減少膽固醇的含量，對(duì)防止血管硬化很有好處。

玉米：玉米含有亞油酸、維生素E等，這些物質(zhì)可防止血管硬化，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動(dòng)脈血管。

蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和維生素C等營養(yǎng)成分，可使積蓄體內(nèi)的脂肪分解，對(duì)推遲和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。

茶葉：含有茶多酚，能提高機(jī)體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動(dòng)脈血管。

西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。

洋蔥：含有一種能使血管擴(kuò)張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力；同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。