夏末秋初氣溫有所下降，但是暑意未消，依然會感覺到很熱，于此同時還會出現(xiàn)皮膚干燥、喉嚨不適、陰虛體弱等癥狀，因此，這個時期防暑解火的同時，還要做好潤燥養(yǎng)肝、養(yǎng)腎潤肺的工作。

夏末秋初應(yīng)該如何養(yǎng)生？

夏末秋初飲食的重點是潤燥護肝，我們在日常的飲食中需多選擇滋陰補氣、護肝潤肺等祛燥的食材。例如：冰糖、銀耳、木耳、雪梨、哈密瓜、蓮子、南瓜等等。

夏末秋初飲食多增加酸味食物。酸味食物有生津開胃、提高食物、加快消化的功效，更有護肝養(yǎng)肺、潤肺祛燥的作用，研究表明酸味的食物有收斂肺氣、護肺養(yǎng)肺的功效，平常多吃橘子、橙子、李子、葡萄、山楂等酸味食物。

夏末秋初飲食減少辛辣、生冷食物的攝入。辛辣的食物有刺激胃口、提高食欲的作用，但是夏末秋初吃辛辣食物會損害肺，不符合秋季養(yǎng)生的原則；另外，生冷食物雖有良好的解火降溫的作用，但經(jīng)過一個夏季后，人體的火氣損耗較大，繼續(xù)食用生冷食物對身體極其不利。

如何才能潤肺？

枸杞茶

枸杞茶是很常見的一種茶，枸杞茶不僅具有補腎益精的功效，還具有很好的潤肺解燥的功效。所以說，夏末秋初的時候，每天適量的喝一些枸杞茶，可以達到很好的養(yǎng)生保健功效。其實，除了潤肺解燥之外，枸杞茶還具有清熱解毒的功效，對于因為體質(zhì)虛寒引起的胃腸不適、貧血失眠等癥狀，都有很好的調(diào)理功效。而除了這些功效之外，枸杞茶的制作也是相當(dāng)?shù)暮唵蔚摹?/p>

所需食材：枸杞子、菊花

制作方法：首先，把準(zhǔn)備好的枸杞子和菊花清洗干凈，然后放入到玻璃杯當(dāng)中，之后用燒開之后的水沖泡，大概浸泡10分鐘左右的時間，就可以直接飲用了。

銀耳雪梨粥

銀耳雪梨粥是很常見的一款甜粥，也是很多家庭都很喜歡煮的一款甜粥。銀耳雪梨粥不僅具有潤肺止咳的功效，還具有很好的養(yǎng)顏美容的功效。而對于夏末秋初這個季節(jié)來說，每天喝一碗銀耳雪梨粥，不僅可以很好的潤肺，還可以很好的生津、益胃、補氣、調(diào)血、補腦、強身?？偠灾y耳雪梨粥的功效是很多，大家每日喝一些是百利而無一害的。

所需食材：銀耳適量、雪梨一個、冰糖適量

制作方法：首先，要先將銀耳和雪梨清洗干凈，然后將銀耳在清水當(dāng)中浸泡5個小時左右的時間，之后，把浸泡好的銀耳用手撕開，撕成不太大的小片。接著，把清洗干凈的雪梨去皮，然后將梨肉切成小塊兒。之后，在高壓鍋內(nèi)加入適量的清水，把處理好的銀耳和雪梨都放入到鍋中，用大火燒開，然后加入冰糖，之后再轉(zhuǎn)用小火燉20分鐘左右的時間，之后關(guān)火，燜大概5分鐘左右的時間就可以食用了。

清炒山藥

一直以來，很多人都很喜歡用山藥來燉湯，卻很少用山藥來做菜。其實，在夏末秋初的時候，吃上一道清炒山藥，不僅可以很好的健脾潤肺，還可以很好的補充身體所需要的多種營養(yǎng)。

所需食材：山藥、胡蘿卜、黃瓜、木耳、雞精、蔥、大蒜

制作方法：將準(zhǔn)備好的山藥、胡蘿卜、黃瓜、木耳等食材清洗干凈，然后先將木耳用清水浸泡上。然后把山藥去皮之后切成菱形的塊兒，而胡蘿卜和黃瓜都切成片。將蔥切成蔥花，蒜切成蒜片。然后將油鍋加熱，放入蔥花和蒜頭爆炒之后，將胡蘿卜片和黃瓜片倒入到油鍋當(dāng)中翻炒，大概1分鐘之后，再把浸泡好的木耳放入到鍋中，爆炒大概5分鐘之后，加入山藥以及各種調(diào)味料，然后直接炒熟就可以了。

梨

說到夏末秋初的潤肺水果，相信沒有哪種水果可以和梨相提并論了吧。梨不僅具有很好的生津潤肺的功效，還具有很好的清熱解毒、止咳化痰的功效。所以說，在夏末秋初的時候，選擇水果，首選的就是梨。