黑魚湯具有補充營養(yǎng)、促進(jìn)傷口愈合、增強免疫力、健脾利水、改善貧血等功效與作用。

1. 補充營養(yǎng)：黑魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)成分。熬制成湯后，這些營養(yǎng)物質(zhì)能較好地溶解在湯中，為人體提供豐富且優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，滿足人體日常代謝的需求。

2. 促進(jìn)傷口愈合：黑魚湯中含有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞修復(fù)和再生的重要原料。對于經(jīng)歷手術(shù)或有外傷的人來說，攝入黑魚湯可以為傷口愈合提供必要的營養(yǎng)支持，有助于加快傷口的修復(fù)速度，減少感染的風(fēng)險。

3. 增強免疫力：黑魚湯中的營養(yǎng)成分有助于維持人體正常的生理功能，刺激免疫系統(tǒng)，促進(jìn)免疫細(xì)胞的生成和活性，從而增強機體的抵抗力，幫助人體更好地抵御外界病原體的入侵，降低患病的幾率。

4. 健脾利水：從中醫(yī)角度來看，黑魚具有健脾利水的作用。對于脾虛水腫的人群，飲用黑魚湯可以起到一定的調(diào)理作用，促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出，減輕水腫癥狀。

5. 改善貧血：黑魚中含有一定量的鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料。適量飲用黑魚湯，有助于提高血紅蛋白的水平，對于缺鐵性貧血有一定的改善作用，能緩解因貧血引起的頭暈、乏力等癥狀。

黑魚湯具有多種功效與作用，無論是從補充營養(yǎng)、促進(jìn)健康，還是從輔助治療某些病癥的角度來看，都是一種營養(yǎng)豐富且有益健康的湯品。不過，雖然黑魚湯好處眾多，但也應(yīng)適量飲用，并且要根據(jù)個人的身體狀況和飲食需求進(jìn)行合理搭配。