霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，但是在我們省港澳才是僅僅感覺到一些秋意，離真正的秋天還有一段日子，據(jù)天文學(xué)認(rèn)為，連續(xù)五日氣溫在22℃左右才算秋季的開始?，F(xiàn)雖早晚有一點(diǎn)涼爽的秋意外，更主要的是燥氣，養(yǎng)生湯飲上宜多用新鮮的水果和新鮮的中草約，以及魚鮮為食材，總的是以潤燥、養(yǎng)陰、益氣、生津?yàn)樵瓌t，今日靚湯宜紅蘿卜無花果煲生魚，它有潤燥、補(bǔ)益、生津的作用，且清潤可口、老少皆宜。

　　材料：紅蘿卜500克、無花果6個、蜜棗3個、生魚1條（約600克）、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　烹制：紅蘿卜刮皮、切塊；蜜棗去核；生魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鹽便可，為3~4人量。

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