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寬胸下氣 冬菇滾高山娃娃菜的做法

2012-12-19 12:03:30    作者:佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

  娃娃菜是近年培育的無(wú)公害蔬菜,它香甜鮮美、爽滑。用冬菇滾之,清潤(rùn)可口,能通利胃腸,寬胸下氣,為秋冬時(shí)令的家庭素湯,且男女老少皆宜。

  材料:娃娃菜250克、冬菇10個(gè)、火腿肉30克、生姜3片。

  烹制:娃娃菜洗凈,切段;冬菇溫水浸發(fā)去蒂,切絲條狀,火腿肉切片。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜、冬菇,武火滾沸后,改文火滾約10分鐘,下娃娃菜,至剛熟,調(diào)入適量食鹽、油便可。此量可供3~4人用。

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佘自強(qiáng)(已故)
擅長(zhǎng)疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

(責(zé)任編輯:吳任飛 )

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