胃酸可以幫助消化，但如果胃酸過多就會(huì)傷及胃、十二指腸，甚至將粘膜、肌肉“燒破”，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。當(dāng)你吃比較酸的食物時(shí)，如梅子、醋等，就會(huì)更加刺激胃酸的分泌，這時(shí)胃酸便會(huì)滲透到已經(jīng)破損的胃粘膜（潰瘍），從而刺激胃腸而發(fā)生疼痛。

　　一、胃酸過多的原因

　　引起胃酸過多的原因主要有以下幾個(gè)方面：

　　(1)壁細(xì)胞的反應(yīng)性增高或總數(shù)增多。即使壁細(xì)胞總數(shù)正常，也可因高胃酸分泌損傷粘膜。

　　(2)十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退時(shí)，也可導(dǎo)致胃酸及胃泌素的分泌增高。

　　(3)與遺傳有關(guān)的體質(zhì)因素。

　　(4)胃粘膜壁細(xì)胞長(zhǎng)期遭受刺激、興奮。

　　二、胃酸應(yīng)該如何預(yù)防

　　1、首先要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一日三餐要定時(shí)定量，不要暴飲暴食或睡前進(jìn)食。

　　2、多食富含蛋白質(zhì)的食品，少吃刺激性食物，避免煙酒， 生冷等對(duì)胃的損害。

　　3、飲食以清淡為主，同時(shí)，要注意飲食衛(wèi)生，生吃瓜果要洗凈，不吃變質(zhì)食物。

　　4、調(diào)節(jié)工作節(jié)奏，保證充足睡眠，以緩解工作壓力。放松精神，保持平和心態(tài)。另外，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　三、胃酸過多吃什么好？

　　中醫(yī)認(rèn)為胃酸過多時(shí)可以適當(dāng)?shù)某孕A性食物，避免食用酸性及刺激胃酸分泌的食物。具體的胃酸飲食原則如下：

　　1)胃酸過多宜食含堿成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關(guān)頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果；而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。

　　2)宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調(diào)味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

　　3)胃酸過多應(yīng)以面食為主，面食能稀釋胃酸，其中的堿還能中和胃酸。豆?jié){、粥類等，能稀釋胃酸、保護(hù)胃粘膜

　　4)定時(shí)進(jìn)餐，零食可刺激胃酸增加；不易過飽，以免刺激胃竇引起胃酸分泌增多。

　　知道了胃酸過多吃什么好，同時(shí)治療胃酸過多還可以服用藥物，一般是復(fù)用堿性藥物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時(shí)相安，不久胃酸又要分泌過多，若用堿性藥反復(fù)中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發(fā)現(xiàn)，服用甘草汁過多，會(huì)有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳。