春節(jié)期間的飲食習慣不容忽視，以下教你如何從飲食方面進行調養(yǎng)，對付發(fā)胖的困擾。

　　一、飲食調養(yǎng)防發(fā)胖

　　春節(jié)里人們總是喜歡做上一桌子的珍味海鮮魚肉來增添節(jié)日的喜慶，并且也犒勞一年的辛勞，祈求來年的衣食豐足。但其實這樣會忽略了飲食的均衡搭配。

　　1、飲食要均衡

　　注意主食的攝入

　　過年品嘗美味一飽口福的同時，還要注意主食的攝入。千萬不要放縱自己“敞開肚皮”大吃魚魚肉肉而不吃糧食類食物，也就是不吃米、面、雜糧、豆類、薯類等。要知道，如果谷物、淀粉類食物的攝入量不足，而肉食吃得太多的話，就會增加膽固醇與熱量的攝入，很容易引起肥胖及并發(fā)癥。

　　食物的熱量要均衡

　　不要將點心如年糕、煎角、油條等當成了主食，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導致體重增加。也不要單單只吃蔬菜或水果，因為水果和蔬菜主要是提供礦物質、維生素、膳食纖維等，其糖類含量并不高。不能補充一天所需的熱量。

　　2、喝酒要講究

　　喝啤酒不發(fā)胖的秘訣

　　1、注意溫度

　　冰凍的啤酒確實很清爽，可是溫度如果過低，不但會影響口感，令泡沫更少，還會加劇冷飲對體內代謝的影響，令你酒后容易水腫，毒素積聚。啤酒最佳的飲用溫度是6-8℃。

　　2、恰當?shù)牡咕品绞?/P>

　　啤酒倒得好會讓泡沫與啤酒呈現(xiàn)最完美的比例，除此之外，倒酒的方式不同也會影響啤酒中的碳酸分量，碳酸能幫你飽腹，促進腸道蠕動能力，改善排毒與便秘問題。正確的倒酒方式應為最開始緩慢倒酒，然后待泡沫開始形成之時，進一步減緩倒酒的速度。

　　喝白酒不發(fā)胖的秘訣

　　1、白酒兌水

　　酒兌水兌茶是能有效稀釋酒精的濃度與熱量，最佳的比例6分白酒4分水，這樣喝起來會更容易入口，而且也不怕酒精對健康與身材帶來過重的負擔。寒涼的天氣里，可以用溫水代替白開水，白酒更芳香，暖暖的對新陳代謝也有一定的提升功效。

　　2、白酒兌碳酸水

　　白酒口感比較烈，很多人都喝不慣，除了兌水還可以兌碳酸水，與白酒的比例大約是4:1。碳酸水的話最好是選擇無糖的，這樣就不怕熱量與糖分上升，能更好地控制熱量的攝入。

　　喝紅酒不發(fā)胖的秘訣

　　1、紅酒不要兌飲料

　　不少人在喝紅酒喜歡兌雪碧、七喜一類的檸檬味碳酸飲料，雖然這能讓口感更可口，可是這很有可能是導致你喝酒發(fā)胖的元兇之一!碳酸飲料糖分相當高，原本紅酒熱量不算高，加上又挺健康，可一旦兌了汽水，熱量直線上升，往往會有反效果。

　　2、以紅酒為食材

　　紅酒除了可以喝，還可以跟酸奶、寒天等制成減肥小吃，在聚會中作為飯后甜品也是一個好選擇。另外，在烹調的時候加少許紅酒，能帶出特別的鮮味，又能靈活發(fā)揮紅酒的健康功效。

　　3、多吃水果蔬菜

　　有利于排毒

　　新鮮蔬菜是堿性食物，含有豐富的纖維素，還能中和體內多余的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要，并能促進胃腸蠕動，使動物蛋白在體內代謝所產(chǎn)生的一些有毒物質盡快排出。

　　有利于調節(jié)腸胃

　　多吃蔬菜可以幫助你消除節(jié)日過度的肉類攝入所帶來的胃脹滯銷等的癥狀，因為蔬菜中的纖維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動、預防便秘。

　　水果的好處多多，對調節(jié)腸胃也有好處，就比如在上火、便秘的時候不妨多吃些香蕉，因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸功效。

　　二、節(jié)后藥膳來調理：消脂減肥的藥膳推薦

　　竹筍銀耳湯

　　功效：竹筍在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。銀耳具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強心健腦等作用。

　　原料：竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽適量，水1000毫升。

　　做法：先將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調味即可食用。

　　紅豆杞棗粥

　　功效：紅豆能通小腸、利小便、去腫脹。此外，枸杞子味甘，性平。能補肝腎，益精血，明目。紅棗健脾益胃、補氣養(yǎng)血、安神。

　　材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升。

　　做法：紅豆、糙米洗凈，泡水各4小時、2小時;將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉中小火煮30分鐘即可。早餐或者晚餐時食用，并配合清淡飲食。

　　薏米粥

　　功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏米又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

　　材料：薏米30克、白糖適量。

　　做法：將薏米洗凈，置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏米熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。