夏天到了，寶寶的免疫力沒有大人高，那寶寶在夏天吃什么水果對(duì)身體健康、發(fā)育更好呢？下面小編就一一介紹給各位媽媽吧。

1、多吃涼性蔬菜

夏天對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。加之近年來，肉類等動(dòng)物性食物消費(fèi)量增加，體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。

在夏天上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢？

瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期，不妨經(jīng)常食用。

2、多吃涼拌菜

夏天食欲不振的時(shí)候，很多人都愿意吃涼拌菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槭卟酥幸恍┤祟惐匦璧纳锘钚晕镔|(zhì)在遇到55℃以上溫度時(shí)，內(nèi)部性質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，喪失其健康功能。

此外，蔬菜中還含有一種免疫物質(zhì)———干擾素誘生劑，它具有抑制人體細(xì)胞癌變和抗病毒感染的作用。但這種物質(zhì)不耐高溫，只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，這樣才能盡量減少營(yíng)養(yǎng)的損失。

3、多吃苦味食物

據(jù)《本草綱目》載，苦瓜味苦，性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜剖開去瓤，與茶同煎或沖泡飲用，可防治中暑發(fā)熱。鮮苦瓜煎水代茶飲，能消熱止渴。鮮苦瓜搗爛取汁，開水沖服可防治痢疾。苦瓜還可涼拌生食、炒肉、燒魚，不但清脆爽口，且能增進(jìn)食欲、幫助消化、消除暑熱。

4、多吃瓜類蔬菜

夏天氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，必須及時(shí)補(bǔ)充。一談到水，人們往往會(huì)想到市場(chǎng)上銷售的“凈水”、“太空水”。其實(shí)，蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬的。夏天正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。

冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

5、多吃“殺菌”蔬菜

夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

這些蔥蒜類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會(huì)失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用，經(jīng)常吃是有益的。

健康小貼士：菠菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白都屬于含草酸較多的蔬菜，在腸道內(nèi)會(huì)與鈣結(jié)合成難溶的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收。因此，這些蔬菜在涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分的草酸。

6、補(bǔ)充鹽分

夏季汗多流失鹽分，一定要給寶寶補(bǔ)充鹽分，可準(zhǔn)備一些咸菜，或者自制咸菜，例如腌黃瓜、腌芹菜葉等，搭配粥類食用，也很清口開胃。

7、多吃奶類

奶類能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)的流失，尤其酸奶，既保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)，味道也酸甜可口，同時(shí)利于寶寶的胃腸消化吸收。多吃酸奶，還能補(bǔ)充有益菌的含量，保證孩子胃腸道的良好環(huán)境，預(yù)防胃腸道炎癥。

8、西瓜

西瓜不僅有清熱解暑、涼血止渴的作用，還可以預(yù)防痱子的發(fā)生。將西瓜皮洗凈切片熬湯，或制作菜肴食用，對(duì)預(yù)防痱子效果不錯(cuò)。

9、三豆湯

綠豆、赤豆、黑豆放在一起煮熬成湯，稱“三豆湯”。三豆湯有清熱解毒、健脾利濕的功效，被譽(yù)為夏季小兒保健佳品。熬制方法：用綠豆、赤豆、黑豆各10克，加水600毫升，小火煎熬成300毫升，連豆帶湯喝下即可，宜常服。如湯中加薏米20克，效果更好。

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